Cranberry Marshmallows bakal nemu cranberry kanthi cara sing anyar! Woh wohan beri njupuk ukuran woh anyar nalika ditenun lan diobahake dadi marshmallows gawean sing enom, kanthi mandhiri manis. Mangana polos utawa dicelupake ing coklat!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 6 ons cranberries (fresh utawa defrosted saka beku)
- 1 tuwung banyu (dipérang nganggo)
- 3/4 oz gelatin (3 paket powdered unrefavored)
- 4 sirup jagung sirup jagung (1/3 tuwung)
- Gula 16 gelas (2 1/4 cangkir)
- 1/8 sendok teh uyah
- 1/2 cup powdered sugar
- 1/4 cangkir jagung pati
Cara Nggawe
- Semprotake pan 9x9-inch karo semprotan masak nonstick. Plaset cranberries lan 1/2 gelas banyu ing saucepan cilik. Kalorake panas kasebut nganti panas nganti cranberries pop lan campuran dadi kandel, kira-kira 10 menit.
- Transfer cranberries menyang prosesor pangan utawa blender lan campuran bebarengan nganti Gamelan. Yen puree cranberry katon banget kandel, tambahkan 1-2 tbsp banyu nalika nyampur dadi tipis. Teken puree liwat panyirak kabel sing nggoleki kanggo ngilangi kulit.
- Ukur metu 1/2 tuwung saka cranberry puree. Yen sampeyan duwe luwih, simpen kanthi nggunakake liyane, lan yen sampeyan mung sethithik, tambah banyu cukup kanggo witjaksono 1/2 tuwung.
- Transfer cangkir 1/2 cranberry puree menyang mangkuk saka mixer stand gedhe. Mulai whisking ing puree alon karo whisk cilik utawa garpu, lan nalika sampeyan whisking, alon sprinkle gelatin powdered ing ndhuwur. Setelake Bowl adonan nalika nyiyapake sirup gula.
- Gabung sisa 1/2 cangkir banyu, sirup jagung, gula granulasi, lan uyah ing panci sedang ing medium panas. Nalika lagi panas, aduk alon-alon lan sungkemake pinggir telusur kanthi sikat kue sing wet. Sawise dicampurake menyang godhok, lebokake thermometer Candy lan mungkasi aduk. Masak sirup gula nganti 245 F (118 C).
- Sawise ing 245, copot wajan saka panas lan njupuk metu thermometer. Selehake mangkok sing nyampur karo campuran cranberry / gelatin ing mixer lan wiwit ngantuk ing kacepetan alon kanthi lampiran whisk. Nalika mixer mlaku, alon-alon ing banyu sirup gula panas. Sawise kabeh sirup ditambahake, tambah alon-alon ningkatake kacepetan nganti sedheng lan cemeng kanggo 5-7 menit, nganti marshmallow banget mengkilat lan kandel, lan nalika sampeyan ngendhegake mixer lan angkat, ing pita sing rada alon, kandel.
- Scrape marshmallow menyang telusur sing disiapake lan lemes menyang lapisan sing malah. Ayo disetel lan adhem ing suhu kamar paling sethithik 6 jam, utawa sewengi.
- Nggeser gula bubuk nganggo pati jagung. Tabrakan campuran gula / pati ing ndhuwur marshmallow, lan kabeh permukaan awakmu. Geser marshmallow metu saka telusur, sprinkle liyane gula ing ndhuwur, lan Cut slab marshmallow menyang cilik 1-inch squares karo piso utawa pizza rodha.
- Rusakake marshmallows ing campuran gula supaya ora bisa dicampur. Simpen Cranberry Marshmallows ing wadhung kedadeyan ing suhu kamar nganti rong minggu.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 129 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 24 mg |
| Karbohidrat | 33 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 1 g |