Saben sega salad seafood iki akeh nyedhiyakake rasa mambu saka rasa Thai! Ing wektu sing padha, sandhangan ora tau ngalahake rasa seger panganan panganan seger, nanging ngasilake succulence alami. Nalika saklawasé saben negara sing wewatesan karo segara nduweni jenis seafood salad, sampeyan bakal nemokake versi Thai iki dadi salah siji sing paling apik! Ndadekake panedhaan gedhe, sajian sampingan, utawa malah dadi saran utama kanggo nambah gluten gratis mie kaca silvery.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 gelas / 200 g. mi (kaca utawa "selophane" uga dikenal minangka "benang kacang" amarga digawé nganggo glepung kacang)
- 15 oz./400 g. panganan segara (panganan laut sing seger utawa beku kayata udheng, cumi-cumi, kerang, sotong, kerang)
- 1
- lemongrass (stalk thinly sliced)
- 1 cangkir tuwung (longgar seger)
- 1 tuwung basil (seger loro basil suci Thailand lan basil Italia manis)
- 3 bawang bombay (scallions sliced)
- 1
- tomat , (potong seger dadi wedges cilik)
- 1 cilik (utawa 1/2 timun medium, tuwuh dadi potongan kaya matchstick)
- Kanggo Salad Dressing:
- Jus 1 jeruk (3-4 tbsp., Utawa ngganti jus lemon)
- 4 tbsp.
- iwak saos
- 2 tbsp. soy sauce (soy sauce biasa tanpa gandum kanggo diet bébas gluten)
- 1-3 sendhok teh.
- saus cabe (1 = entheng, 2 = medium, 3 + = panas); UTAWA sulih 1-3 + lombok abang utawa ijo seger. minced)
- 5 cengkeh bawang (minced)
- 1/3 cumbo ketumbar (seger disigar, kalebu stem)
- Opsional: 1 sendhok teh. gula (yen sampeyan seneng rasa manis lan asin luwih manis, ora ngilangi gula)
- Opsional: Lettuce bed (utawa
- Cina kubis kang kanggo nyelehake salad, kanggo ngawula)
Cara Nggawe
Kanggo instruksi sing luwih rinci babagan carane tuku lan nyiyapake lemongrass, pirsani: All About Lemongrass Guide
- Rendhe mie ing banyu sing adhem nganti 1 jam, utawa nganti alus. UTAWA, yen sampeyan cepet-cepet, rebus mi nganti alus lan transparan (kira-kira 10 menit).
- Nalika mie nglangi (utawa nggodhok), nyabrangi kabeh salad klamben bebarengan ing tuwung. Nglakoake uga kanggo gabungke. Disisihaké.
- Mie mbilas nganggo banyu adhem. Panyimpenan rampung lan gulungake menyang mangkuk campuran gedhe.
- Nggawa 3-4 cangkir banyu kanggo godhok ing pot jenis sop. Tambah irisan lemongrass lan godhok nganti wangi (1-2 menit).
- Nambah seafood lan godhok nganti 1-2 menit, utawa nganti seafood wis dimasak. Nyoba ora kanggo overcook, minangka iki bakal nggawe karet.
- Ngemut seafood, kalebu lemongrass. Bilasake banyu adhem. Nambah seafood & lemongrass ing mangkuk campuran (bebarengan karo mie).
- Tambahake mangkuk campuran : katumbah seger lan kemangi, bawang bombay, tomat, lan timun.
- Saiki pour overtop dressing salad, tossing uga kanggo gabungke.
- Nindakake test rasa. Nambah kecap iwak sing luwih apik yen ora asin. Yen ora cukup pedhes, tambahake sauce utawa cabe seger. Yen ora ngandhut rasa sampeyan, tambahake gula luwih cilik.
- Yen sampeyan duwe wektu, ngidini salad kanggo njagong ing kulkas 1 jam utawa luwih. Banjur ngecul maneh lan ngawula.
- Kanggo ngawula, nyelehake salad ing amben lettuce ijo utawa abang, UTAWA kubis Cina. Salad iki nggarap kanthi apik karo hawa dingin utawa kaca sing disenengi anggur putih favorit. Sekeca!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 334 |
| Lemak total | 2 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,538 mg |
| Karbohidrat | 76 g |
| Serat Pemakanan | 9 g |
| Protein | 9 g |