Bakso ayam bakar iki digawe karo paha ayam tanpa boneless lemah. Paihe ayam ngajaga jus bakso. Kanggo nggawe wong luwih entheng, gunakake kombinasi setengah pupu pitik lan setengah pitik dodol.
Aku nggunakake lampiran gilingan ing mixer stand, nanging sampeyan uga bisa nggunakake grinder meat freestanding utawa prosesor pangan kanggo tlatah pitik karo rempah-rempah lan bawang. Utawa tuku pitik lemah lan nyampur karo rempah-rempah.
Bakso ayam membuat hidangan pembuka yang enak. Sijine panas saka cooker alon utawa cangkir sing disumbat. Utawa ngawula minangka entree karo beras.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 pound puppy pitik (boneless, tanpa kulit, utawa nggunakake pitik lemah sing dituku)
- 2 irisan roti (suwek)
- 3 sendok susu
- 1/4 cup bawang (coarsely chopped)
- 1/2 sendok teh bawang putih (cincang)
- 1/2 sendok teh lemah
- 1/2 sendok teh garing
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1/4 sendok teh mrico ireng lemah
- 1/8 sendok teh kacang tanah
- 1/8 sendok teh dhasar
- 1/8 sendok teh cayenne mrico
- 1 cup saus barbekyu
Cara Nggawe
Cut pitik menyang potongan-potongan cilik, trimming lan mbuwang keluwihan lemak.
Rendhem roti ing susu sajrone sawetara menit. Ing prosesor pangan, gabungke roti tawon kanthi potongan ayam, bawang, bawang putih, thyme, sage, uyah, paprika, pala, allspice, lan cayenne. Proses nganti lemah lan uga dicampur. Utawa, tilikan pitik lan bawang ing gilingan banjur aduk karo bahan sing isih ana.
Yen sampeyan nggunakake pitik pre-ground, campuran karo roti direndhem lan rempah-rempah nganti dicampur.
Sijine campuran ayam ing mangkuk, tutup, lan hawa adhem watara 1 nganti 2 jam.
Panulise oven nganti 425 F.
Garis baking pan karo kertas parchment utawa foil.
Genggelepake tangan karo banyu seger kanggo tetep dicampur karo pitik. Bentuk sing dicampur ayam lemah dadi bakso 1 inci lan aturake ing kertas utawa roti panggang sing dilapisi foil.
Masak bola bakar ing oven sing wis suwe kanggo 18 nganti 22 menit, utawa nganti bola bakar wis mateng. Bakso kudu ndhaptar paling sethithik 165 F ing thermometer pangan sing dipasang ing tengah bal sing dadi bal. Sing paling aman suhu aman kanggo lemah unggas.
Panaskan bakso ing saucepan utawa cooker alon nganggo saus barbecue nganti panas lan glaze apik.
Nggawe babagan 2 rolas bakso.
Sampeyan uga bisa Kaya
4 Ingredient Appetizer Meatballs
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 73 |
| Lemak total | 3 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 16 mg |
| Sodium | 171 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 5 g |