Sampeyan kudu nggawe iki Tomat Sup tomat enak saben musim panas, nggunakake tomat saka Taman utawa Farmer kang Market. Ana apa-apa kaya sup sing digawe saka wit anggur ripened tomat sing isih anget saka srengenge. Rasa iki ora kaya kaleng tomat kaleng nalika cilik!
Sup iki ora pati beku, supaya bisa ing mangsa panas, beku ing bagean 2 utawa 4-cangkir, lan seneng ing mangsa mangsa. Kanggo panas, supaya bisa thawul ing sajrone kulkas, banjur dilebokake ing saucepan lan alon-alon panas, aduk kanthi gampang, nganti sop nganti 160 ° F ing thermometer.
Ngawasi karo sawetara scone gawe krasan utawa roti bawang putih sing dibakar. Salad ijo sing becik, dibuwang nganggo jamur irisan lan sawetara kacang polong cilik, bakal dadi tambahan apik kanggo panganan iki.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 sendok teh lenga zaitun
- 1 trikatuka, diced
- 2 cloves papak, minced
- 6 tomat beefsteak, dideleh lan disigar
- 4 tomat sing mateng Roma, dicincang
- 1 sendok teh uyah
- 1/8 sendok teh mrico putih
- 2 cangkir ayam utawa pangan sayuran
- 2 sendok makan mentega
- 2 sendok glepung
- 1/2 sendok teh zest oranye
- 1 tablespoon godhong basil seger
- 1 sendok teh
- godhong seger seger
Cara Nggawe
1. Ing saucepan abot, lenga panas lan bawang bombay lan bawang nganti tender.
2. Nambah tomat, uyah, lada, lan stok, lan nyawiji nganti 20 menit.
3. Sup irisan liwat strainer nggoleki; nyithak pepadhan.
4. Ing saucepan resik, godhong mentega lan nambah glepung; cook lan aduk nganti 2-3 menit kanggo nggawe roux kanggo ngetokake sup.
5. Nambah 1/2 cangkir saka campuran tomat; cook lan aduk nganti thickened.
6. Tambah campuran tomat sing isih ana lan masak lan adhuk nganggo kawat whisk nganti dicampur panas lan rada thickened.
Ngadet ing zest jeruk zest, basil, lan thyme, lan ngawula.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 250 |
| Lemak total | 11 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Sodium | 496 mg |
| Karbohidrat | 34 g |
| Serat Pemakanan | 6 g |
| Protein | 7 g |