Ana apa-apa sing cukup kaya godhok sing anget lan nyenengake kanggo teka ing omah sawise dina kerja utawa muter. Rebusan sedhep utamané diprayogakaké ing wayah sore mangsa adhem.
Versi iki minangka godhog daging sapi krim saka Kim, digawe nganggo krim jamur sup, bawang putih, lan jamu. Iku rebusan daging sapi sing gampang kanggo nyiyapake lan cook ing kompor alon. Sup dadi enak sing diselehake kanthi nambahi jamur nalika nambah rasa jamur lan menehi tekstur krim. Daging sapi panggang ndadekake topping apik kanggo mie endhog panas utawa beras. Tambah salad lan sawetara roti crusty lan sampeyan bakal duwe meal paweling bakal kulawarga sampeyan bakal takon maneh lan maneh.
Yen sampeyan pengin godhonge enom sing luwih peteng, tambahake sos kriting sing enak kaya Gravy Master utawa Bouquet Kitchen - salah siji sing bakal menehi warna sing sugih lan werna peteng sing ngasilake rasa. Coba ngganti banyu cangkir 1/4 karo stok sapi, utawa luwih apik, anggur abang sing apik . Utawa, kanggo rasa wijine, pasang sakupure sup krim saka jamur sup karo 10 1/3 ounce saka kaldu daging sapi panggang,
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/2 kilogram daging sapi (lean, utawa nganggo steak babi)
- 4 (10 3/4-ons) kenten krim kental sup jamur
- 1 (4 ons) bisa ngiris jamur (ora direksa)
- Opsional: Dash ground jahe
- 5 cloves papak (coarsely chopped)
- 1/2 sendok teh garing oregano rwaning
- 1/2 séndok pepe godhong basil
- 1/2 sendok teh bubuk wesi
- 1/4 cup banyu
- 1/2 sendok teh mrico ireng
- Garam, kanggo rasa
Cara Nggawe
- Cut daging sapi menyang 1/2-inch kanggo 1 inci kubik.
- Sijine kubis daging sapi ing cooker alon bebarengan karo sup, jamur, jahe, bawang putih, oregano, basil, bubuk bawang bombay, banyu, lan mrica ireng.
- Tutup pot lan masak nganti kurang luwih 7 nganti 9 jam.
- Saji daging sapi lan saus karo kentang, beras, utawa mie mashed.
Tip
- Kanggo nglapisi duduh kaldu maneh, adonan loro tbsp tepung jagung utawa glepung kanthi jumlah banyu sing kadhemen kanggo mbentuk pasta sing alus. Ngadamel ing godhok panas, sethithik kanthi saenga, nganti kaya sing dikarepake.
- Kanggo nambah roso saka godhok, sate daging sapi sadurunge sampeyan nambah menyang pot crock. Kalor 2 tbsp minyak sayur-sayuran ing wajan jroning panas. Nyedhot daging sapi karo sawetara sendok teh glepung lan masak nganti wis kecokelatan ing kabeh sisi, aduk lan puteran kerep. Browning ora perlu, nanging bakal nambah werna, tektur, lan rasa.
- Kanggo mangan stew sing lengkap, tambahkan 1 1/2 kilogram kobong abang utawa kentang emas Yukon bebarengan karo loro utawa telu irisan wortel. Tambah cangkir beku kacang utawa wortel lan wortel campuran kira-kira 30 menit sadurunge godhok siap yen sampeyan pengin.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 303 |
| Lemak total | 13 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Sodium | 599 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 39 g |