Marinated baby mozzarella balls are all the anger of these days. Sampeyan bisa njupuk sethitik sethitik ing supermarket delis ing rega premium. Nyimpen dhuwit kanthi nggawe balung mozzarella sing diasinake dhewe ing omah karo resep iki.
Ing resep iki, sing dituku bocconcini utawa bola mozzarella ciliegine diasinake ing lenga zaitun, jamu seger, jus lemon, lan uyah. Bola mozzarella kudu marinate kanggo 4 jam ing suhu kamar, supaya rencana sesuai yen sampeyan wis dadi wong kanggo partai.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tablespoon parsley (seger, coarsely minced)
- 1 sendok basil (seger, coarsely minced)
- 1 sendok teh oregano (seger, coarsely minced)
- 1/2 cup lenga zaitun (kualitas apik)
- 2 teaspoons jus lemon
- 1/4 sendok teh uyah
- 1 kg kèju keju mozzarella seger (bocconcini utawa ciliegine, lemes)
Cara Nggawe
- Selehake parsley, kemangi, oregano, minyak zaitun, jus lemon, lan uyah ing tas zip-top cukup gedhe kanggo terus mozzarella. Pijet kanggo gabungke.
- Tambahake keju bayi keju mozzarella, segel, lan tuku tas kanggo jas keju. Bukak tas, remet kabeh udara, lan segel maneh.
- Ayo mozzarella bola njagong ing marinade ing suhu kamar kanggo 4 jam sadurunge porsi.
Varietas Mozzarella
Mozzarella keju teka ing macem-macem varieties-seger, garang, susu sapi, susu buffalo ( latte di bufala ) lan liyane.
Mentega, mozzarella seger susu sing entheng lan resik lan didol ing macem-macem wujud. Bom mozzarella biasa babagan ukuran oranye cilik. Bocconcini bola rada cilik (kira-kira ukuran endhog) lan ciliegine luwih cilik, babagan ukuran ceri.
Padha bisa diasinake utawa ditinggalake polong lan disimpen ing whey , cairan lemes saka proses nggawe keju.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 399 |
| Lemak total | 36 g |
| Saturated Fat | 13 g |
| Lemak ora jenuh | 18 g |
| Kolesterol | 64 mg |
| Sodium | 507 mg |
| Karbohidrat | 3 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 17 g |