Kita kabeh kenal karo Parmesan daging sapi lan sapi, nanging sampeyan ngerti sampeyan uga bisa nggawe sajian Italia favorit karo steak? Nalika digawe karo steak babak ekonomis, iki minangka meal sing terjangkau lan alternatif becik kanggo daging sapi biasa utawa pitik Parmesan. Kaya resep-resep, steak tenderized dilapisi roti lan digoreng, banjur dipanggang nganggo saus tomat beraroma karo keju Parmesan lan nduwur nganggo mozzarella sing dicampur.
Steak steak dumadi saka sikil mburi sapi. Punika potong lean lan rada angel lan entuk manfaat saka tenderizing lan alon masak ing cairan. Jam ing oven sing dilapisi ing saus tomat bisa mbantu supaya lembab sing lembab lan nyirepake saka pangatusan lan dadi nglangi. Nedhaake sajian iki nganggo kentang panggang utawa spageti bebarengan karo salad lan roti bawang putih sing dibuwang kanggo nedha bengi saben dina sing apik.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 kilogram sapi steak daging sapi, kira-kira 1/2 3/4 inci nglukis
- 3 tbsp glepung kabeh-tujuan
- 3/4 sendok teh uyah halus, dibagi
- 1/8 sendok teh mrico
- 1 endhog
- 1 sendok teh banyu
- 1/2 gelas ngemot garing
- breadcrumbs
- 1/2 sendok teh banjur garing
- 3 sendok makan minyak goreng utawa cendhak
- 1 bisa (15 1/2 ons) diced tomat
- 1 saus tomat (8 ons)
- 1/4 cup grated keju Parmesan
- Opsional: 2 sendok teh anggur abang garing
- 1 sendok teh gula
- 1/2 sendok teh oregano pepe
- 1/2 nganti 1 tuwung keju Mozzarella sing diiris
Cara Nggawe
- Kalorake oven nganti 350 F (180 C).
- Cut steak babak menyang 4 nganti 6 bêsik-ukuran. Gabungke glepung, 1/2 séndok garam, lan mrico menyang piring. Dredge meat ing glepung woh-wohan lan banjur ngetokke loro-lorone karo mallet daging kanggo tenderize lan flatten.
- Ing mangkuk, ngalahake endhog karo banyu.
- Gabungke breadcrumbs lan basil ing mangkuk liyane.
- Gaweake saben wedhus glepung sing dilapisi glepung ing campuran endhog lan banjur jas sak tenane karo campuran roti.
- Kalorake jajan gedhe ing dhuwur panas. Nalika wedhus panas, nambah minyak sayur utawa shortening. Coklat daging sapi sing dilapisi ing lenga panas, kira-kira 3 nganti 5 menit ing saben sisih.
- Nransfer steak sing dicelupake menyang sajian manggang 2 1/2 nganti 3/3.
- Ing mangkuk, gabungke tomat, saos tomat, keju Parmesan, anggur (yen nggunakake), gula, oregano, lan uyah 1/4 sithik. Tuangkan sauce karo steak.
- Nutupi sajian manggang kanthi tightly karo foil lan panggang nganti watara 1 jam lan 10 menit utawa nganti daging iku alus.
- Sijine keju mozzarella liwat daging lan terus manggang, ditemokake, nganti meh 5 menit utawa nganti keju wis ilang.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 508 |
| Lemak total | 23 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Lemak ora jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 162 mg |
| Sodium | 815 mg |
| Karbohidrat | 23 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 50 g |