Iki minangka resep sing apik banget kanggo fajitas fantastis. Nalika iku ora mung sejatine asli, nanging isih dadi panganan gedhe. Ndhuwur fajitas karo topping favorit, kayata krim sing ora nguntungke lan guacamole.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 pound / 450 g flank utawa steak babak dipotong dadi tipis (1/4 inch)
- 1/4 cup / 60 ml
- jus jeruk
- 2 tablespoons / 30 mL cuka putih
- 1 saben lonceng mrica abang lan ijo dipotong dadi dawa
- 1 trikatuka gedhe dipotong dadi dering
- 1-2 cloves papak, minced
- 1 sendok teh / 5 mL mrica ireng
- 1 sendok teh / 5 mL uyah segara
- 1 sendok teh / 5 mL bubuk cabe enak
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL cayenne (opsional)
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL cumin bubuk
- 12 tepung tortilla
- 2 sendok teh / 30 mL godhong cilantro, disaring
Cara Nggawe
Nyampur jus jeruk, bawang putih, cuka, mrica ireng, bubuk cabe, cumin, cayenne lan uyah ing mangkuk gedhe. Tambah roti steak, tutup nganggo bungkus plastik, lan ayo marinate ing kulkas nganti 1-4 jam. Preheat panggangan kanggo medium dhuwur kanggo panas dhuwur. Sijine sawetara tetes banyu ing saben tortilla lan bungkus kabeh bebarengan ing aluminium foil. Selehake ing bagean sing ngadhepi panggangan lan ngowahi sepisan nalika masak. Sijine meat ing bakul grilling ing panas dhuwur.
Kurangi panas (pindhah luwih akeh saka areng yen nggunakake areng areng) lan tambah lonceng mrico lan bawang. Masak nganti daging wis disiapake lan mrico wis mulai nyuda. Buang saka panggangan, irisan, ndhuwur karo cilantro, lan sajake krim ora nguntungke lan guacamole ing tortilla.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 4027 |
| Lemak total | 105 g |
| Saturated Fat | 39 g |
| Lemak ora jenuh | 25 g |
| Kolesterol | 87 mg |
| Sodium | 9,657 mg |
| Karbohidrat | 623 g |
| Serat Pemakanan | 46 g |
| Protein | 135 g |