Ing basa Yunani: σπανακόριζο utawa σπανακόρυζο, tegese spah-nah-KO-ree-zo
Iki macem-macem sajian sing kita layani ing Kreta lan kalebu pasta lan dill tomat. Sampeyan kudu diwenehake kanthi irisan lemon lan mrico lemah coarsely (lan sawetara feta Yunani gedhe).
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 kilogram bayam seger (utawa 4 bungkus 10-oz saka bayam disemprotake, disawer)
- 1/2 tuwung lenga zaitun
- 1 bawang bombay gedhe (cincang)
- 5 batang dill seger (dicincang coarsely, utawa 2 sprigs saka mrica seger)
- 2 tablespoons tempel tomat
- 1 tuwung beras sing dikonsumsi ora dikonsumsi
- 2 1/2 cangkir banyu
- Garam segara lan mrica anyar
- 1 linglang (potongan wedges)
Cara Nggawe
Gesang pot sing rada abot ing panas.
Yen nggunakake bayam seger, ngumbah uga, cop, lan disisihake menyang saluran. Yen nggunakake bayam beku sing wis thawed, copot saka paket, lan alon squeeze metu cairan keluwihan.
Yen panci wis dipanaskan, nambah lenga zaitun , ningkatake panas kanggo medium, lan sauté bawang nganti tembus. Tambah dill (utawa mint) lan bayem lan sauté bab 5 menit nganti wilted. Ngencerake tempel tomat ing banyu lan ditambahake ing pot kanthi uyah lan mrico kanggo rasa.
Nambah panas lan dicampurake menyang godhok, nambah gajih, aduk, lan tutup. Ngurangi panas lan ngidinake nyirami nganti 20 menit utawa nganti bisa diserap. Aja nglakoake sak simmering.
Ngawasi kanthi irisan lemon.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 493 |
| Lemak total | 28 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 20 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 254 mg |
| Karbohidrat | 54 g |
| Serat Pemakanan | 8 g |
| Protein | 11 g |