Dicampur jus jeruk, bawang putih, bawang, cemlorot, lan semrawut mrica saka chipotle paprika, tacos stik rok iki bener-bener fantastis. Aku nyaranake nyenengake daging ing areng kanggo ngasilake rasa.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 kilogram / 900 g rok steak
- Kanggo Marinade:
- Jus saka limes 3
- 1/3 tuwung / 80 mL minyak nabati
- 3 cengkeh bawang putih (minced)
- 1 sendok teh / bubuk bawang bombay 15 ml
- 1 tablespoon / 15 mL bubuk cumin
- 1 sendok teh / 15 mL bubuk cangkir
- 1 sendok teh / 15 mL paprika
- 1 sendok teh / garam segara 15 mL
- 1 1/2 sendok teh / 7.5 mL chipotle chili bubuk
- 1 sendok teh / 5 mL saus Worcestershire
- 1 sendok teh / 5 mL oregano
- 1 sendok teh / 5 mL mrica ireng
- Kanggo Topping:
- 6 tortilla jagung
- 1 cup / 240 ml salsa jagung
- 1/3 cup / 80 mL cilantro (dicincang)
- Garnish: disiapake
- guacamole
- 3 bawang bombay sing gedhe (disigar halus)
Cara Nggawe
- Ganti steak rok ing tas plastik sing bisa dicolok. Gabung karo bahan marinade ing mangkuk. Tuangi steak rok, nggawe manawa kanggo nyebarake marinade kabeh daging. Muter tas lan selehake kulkas nganti 2-5 jam.
- Yen nggunakake panggangan areng, sampeyan pengin geni lapisan loro, nganggo arang sing apik lan panas. Panggonan steak marinated menyang grill grate lan cook kanggo 3-5 menit saben sisih, karo tutup mati. Priksa manawa kanggo nonton kanthi rapet amarga steak iki masak kanthi cepet.
- Sawise masak liwat mbusak saka geni lan ngidini kanggo ngaso 5 menit. Slice nglawan gandum dadi lancip, nyelehake tortilla, top karo salsa jagung, bawang iris, guacamole, lan cilantro disigar.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 692 |
| Lemak total | 37 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Lemak ora jenuh | 20 g |
| Kolesterol | 129 mg |
| Sodium | 1,371 mg |
| Karbohidrat | 47 g |
| Serat Pemakanan | 5 g |
| Protein | 45 g |