Aku bakal jujur, kulawargaku ora cedhak karo pancake buckwheat kaya aku. Kasunyatan prasaja iki ndadekake dheweke bisa nambani aku, mesthi. Sarapan sarapan sing nyenengake lan nyenengake dadi woh-wohan ingkang boten pareng kanggo kula (Maksudku, ngapa pancake yen ora ana wong liya sing arep mangan)? Aku melu banget pikirane ....
Buttermilk nambahake dicokot lan tektur alus kanggo hotcakes alus. Metok saka buttermilk? Waca carane nggawe buttermilk utawa nggunakake bagean susu lan bagéan yogurt, krim ora nguntungke, utawa produk susu liyane budayain.
Wigati: Resep iki gampang dipérang utawa kaping pindho minangka kabutuhan sarapan. Uga, kanggo versi gratis gluten, mung nggunakake glepung buckwheat. pancake uga bakal luwih alus.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3/4 tuwung glepung buckwheat
- 1/4 tuwung glepung kabeh-tujuan (glepung pastry gandum bisa diganti)
- 1 sendok teh gula
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/4 uyah sendok teh (uyah seger sing apik)
- 1 cup buttermilk
- 2 endhog
- 2 sendok makan butter (lenga, utawa minyak nabati)
- 1 sendok teh minyak (utawa minyak semprotan kanggo masak)
Cara Nggawe
- Kalorake griddle utawa wajan gedhe ing dhuwur panas. * Sauntara kuwi, gabungke tepung, gula, soda manggang, lan uyah ing mangkuk medium; banjur sambel buttermilk lan endhog bebarengan; nambah dicampur cair menyang campuran glepung buckwheat lan aduk kanggo gabungke. Nglakoake mentega utawa lenga sing ilang. Sampeyan bakal duwe adonan cukup kandel.
- Minyak goreng ing griddle panas lan sendok utawa pour adonan menyang malah roti - bab 8 - lan supaya pancakes cook nganti umpluk mbentuk ing permukaan roti, bab 2 menit. Flip pancake liwat lan cook ing sisih liyane nganti padha coklat emas ing loro-lorone, bab liyane 2 menit.
Sijine pancake buckwheat panas, kanthi akeh mentega, sirup maple, madu, utawa jam sing disenengi. Woh seger uga minangka pilihan sing apik, amarga nambah tlap lan zip kanggo rasa soba saka buckwheat. A spritz saka lemon uga becik - kajaba sampeyan wis digunakake maple sirup, sing kurang saka kombinasi becik, kanggo atine.
* Yen sampeyan wis masak daging babi utawa sosis, terus telusur, nganggo lemak, panas nalika sampeyan nggawe adonan pancake banjur cook pancake ing wajan kanggo crispiest, pancake buckwheat paling sugih tau!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 361 |
| Lemak total | 16 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 111 mg |
| Sodium | 760 mg |
| Karbohidrat | 45 g |
| Serat Pemakanan | 5 g |
| Protein | 12 g |