Sup kumbahan iki kari panggang kental lan enak. Iku sing paling nedha awan utawa sup sup sup kanggo ngawula nganggo sandwic utawa salad, utawa ngawula minangka kursus sing sepisanan. Nyedakake cauliflower menehi sayur sup rasa resipi sing unik. Gawe nganggo stok pitik utawa nganggo sabun sayur kanggo versi vegetarian.
Tambah sawetara teaspoons jus jeruk (opsional) lan ndhuwur iku mati karo sawetara trikatuka ijo disigar, cilantro, utawa parsley.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 kembang pipih medium, sing digulung dadi floret
- 1 bawang bombay cilik, disigar
- 2 1/2 sendok teh bubuk kari
- 1/4 sendok teh mrico ireng anyar
- 1/4 sendok teh jinten
- 3 sendok teh
- minyak zaitun
- 3 cangkir kaldu sayur (utawa stock pitik, utawa kombinasi)
- 1 1/2 cangkir krim cahya
- Opsional: 2 teaspoons jus jeruk
- 1/2 sendok teh uyah, utawa kanggo rasa
- Opsional Garnish: Bawang putih disigar
- Opsional Garnish: Chopped Cilantro
- Opsional Garnish: Disigar Parsley
Cara Nggawe
- Oven panas nganti 425 F.
- Baris pan baking large karo foil; semprotan foil entheng karo semprotan masak.
- Nyedhot kembang floret nganggo trikatuka, bubuk kari, lada, lan cumin. Gesang karo lenga zaitun lan jempol kanggo jas enteng.
- Nyebarake ing sajian manggang lan masak nganti kira-kira 20 nganti 30 menit, ngowahi kanthi gampang, nganti ditrapake.
- Sijine panci gedhe karo duduh kaldu. Bawa menyang godhok. Tutup lan simmer nganti 5 nganti 10 menit, utawa nganti tlangen banget. Tambah krim lan terus masak nganti 1 menit maneh. Gabung ing batch. Tambah jus jeruk yen dikarepake, lan mangsa kanggo rasa karo uyah lan mrico.
- Sikat sup menyang mangkok lan garnish karo parsley, trikatuka ijo, utawa cilantro.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 314 |
| Lemak total | 29 g |
| Saturated Fat | 15 g |
| Lemak ora jenuh | 11 g |
| Kolesterol | 67 mg |
| Sodium | 612 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 6 g |