Dina iki, mangan nedha awan kayadene tugas liyane. Ketoke, wong liya uga mikir. The Washington Post ngedol artikel pungkasan bisa ngomong babagan The Slow Death of the Home-Cooked Meal. Ing artikel iki, kita nemokake yen ing pungkasan taun, mung 60% dhaharan dhaharan sing wis dimasak ing omah (Ferdman, 2015).
Tonic Soup Bawang Putih iki nduweni akeh bahan, nanging rosane isih bisa ngalahake kursi sampeyan. Manawa ora kaya cheesy lan ditutupi ing pepperoni, nanging bisa ngobati kanthi cepet kanthi cepet. Lan, malah bisa njaga vampir (haha).
Sisih paling apik sing sanajan ngandhut kabeh kepala bawang putih, iki gampang dipangan sop bawang putih, mellow lan entheng. Ora kaya bawang bombay kuwat sing bakal ngobong ilatmu. Sampeyan bisa seneng banget kanggo ndhukung fungsi kekebalan sing sehat, utawa nyoba ing tandha-tandha penyakit sing sepisan, kanggo ngurangi antiviral lan antimikroba. Bawang putih uga dikenal kanggo njaga tingkat tekanan getih sing sehat.
Kuwatir babagan papak ambegan? Aja kuwatir, priksa manawa sampeyan njaluk kene . Kowe weruh Bawang Putih kakehan akeh "cokotan" nalika dipanggang utawa dimasak. Sampeyan bisa uga duwe rasa manis saka Bawang Putih ing ambegan, nanging sampeyan ora bakal nggawe wong metu!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir sayur-sayuran utawa duduh kaldu pitik
- 1 sirah bawang, cengkeh dipisahake, pecah, dikupas, endhas hard dipotong
- Godhong mrica lan uyah segara kanggo rasa
Cara Nggawe
- Miwiti kanthi nyelehake cloves duduh kaldu lan bawang putih ing saucepan cilik liwat panas sedheng.
- Sabanjure, nggawa duduh kaldu menyang godhok lan nyuda panas. Masakake duduh supaya diiris, sebagian ditutup, nganti bawang bodas ndayani. Iki bisa njupuk babagan 10 nganti 15 menit.
- Copot panci saka panas.
- Pamungkas, kanthi nggunakake pencampur utawa reguler biasa, iris sup.
- Mangsa kanggo rasa karo uyah mrica lan segara lan seneng!
Alterations
Coba tambah sawetara chives sacoro apik lan tambah sawise sampeyan puree utawa ndhuwur minangka hiasan.
Utawa nyoba browning papak sadurunge nggodhok karo duduh kaldu. Browning saka cengkeh bawang putih bisa dilakoni kanthi manggang ing oven utawa kanthi sauteeing karo lenga ing wajan non stick. Iki bakal nambah karamelisasi menyang njaba cengkeh bawang putih lan menehi unsur ekstra rasa.
Lumbung
Nyimpen kanthi refrigerasi ing wadhah udara nganti 3 dina. Sampeyan bisa uga kudu emulsify sadurunge mangan leftovers minangka bahan bisa misahake lan dumunung ing ngisor sajian.
Sumber
Ferdman, Robert A. (2015) Pati Sedheng Daging Kuliner. Ditampa saka https://www.washingtonpost.com/news/wonk/wp/2015/03/05/the-slow-death-of-the-home-cooked-meal/
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 119 |
| Lemak total | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 878 mg |
| Karbohidrat | 23 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 7 g |