Es ula sing dijupuk saka basa Jepang diarani kakigori. Ana macem-macem rasa, lan jenis tradisional yaiku Ujikintoki digawe kanthi es dicukur ing ngisor, drizzled karo sirup teh ijo lan ndhuwur karo tempel kacang abang . Topping umum liyane kalebu shiratama dango ( mochi ), susu kenthel manis lan es krim teh ijo . Ing dina panas panas lan lembab, mangan es sing diencerake langsung nyegerake lan ngaso sampeyan.
Ujikintoki minangka salah sawijining panganan sing paling romantis. Uji minangka kutha ing Prefektur Kyoto, Jepang, ing endi budidaya teh ijo Uji Gyokuro premium-grade nduweni sejarah sing sewu taun; tanduran tèh diwenehake sawetara minggu sadurunge panen. Uji mapan ing situs warisan donya UNESCO, Kuil Byodo-ing, ora mesthi kalebu panggonan ing tur Kyoto, nanging kudu mandheg bebarengan karo kuil-kuil kuna sing misuwur, kayata Kuil Kiyomizu-dera lan Kinkaku- ji Temple ing wilayah kasebut. Kintoki yaiku kacang abang kang dimasak ing sirup gula sing ora diproses. Sakata Kintoki, sawijining pahlawan sing nyebutake duwe kulit abang lan kanthi mangkono dicithak werna abang ing buku cerita, bisa dadi sumber jeneng dessert.
Es dicukur sing ditemokake digawe kanthi rasa buah kaya stroberi, melon, lemon, utawa biru Hawaii lan bisa dituku ing pameran musim panas lan warung pangan ing Jepang. Nanging, Ujikintoki biasane dilayani mung ing restoran utawa toko manis nalika musim panas, lan minangka sajian khusus.
Sampeyan bisa tuku mesin es cukur, yen sampeyan pengin, nanging sampeyan kudu nindakake iki mung sawise nggawe riset lan maca review. Mesin es cukur sing luwih murah gampang dienggo nanging ora bakal nggawe es sing enom, apik, nyusut, lan salju. Kanggo nggunakake model sing murah sampeyan mung masang blok es, nyetel ndhuwur mesin lan pencet mudhun kanggo miwiti es cukur. Mesin kasebut biasane mung teka kanthi 2 cetakan es supaya sampeyan bisa nggunakake cangkir plastik ing diameter sing padha kanggo mbekukan blok es es. Saben es es nyebabake 1 mangkuk es sing dicukur.
Resep ing ngisor iki gampang; mung manawa sampeyan duwe kabeh úa ing tangan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 sendok teh wêdakakêna tèh ijo
- 2 teaspoons granulated gula
- 2 tablespoon sweetened susu dipadhetke
- 2 sendok teh anko
- Ice cubes utawa blok es
Cara Nggawe
- Dissolve wêdakakêna tèh ijo lan gula granulated ing 2 tablespoons saka banyu panas.
- Kelangan sirup lan sijine sajian mangkuk cilik.
- Nyukur ember ing sirup teh ijo, nggunakake mesin es cukur.
- Ndhuwur karo anko.
- Tumbas susu sing disemprotake liwat es.