Baby back ribs or spareribs are baked and glazed with sauce peach barbecue. Nedhaake iga iki nganggo kentang panggang utawa mashed, kacang panggang, lan coleslaw utawa salad tossed.
Saus panekuk digawe karo peaches panas sing mateng.
Resep Related
Tombol Gaya Negara Sesame
Bayi Panggang Baby Back Ribs
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 rak rebus bayi (utawa spareribs)
- 1 bawang putih cengkeh (peeled and cut in half)
- uyah kanggo rasa
- ireng mrico kanggo rasa
- Kanggo Peach Barbecue Sauce:
- 2 medium peaches (peeled, pitted, sliced, or chopped)
- 1 3/4 cangkir saos tomat
- 2 sendok teh sirup jagung (utawa sirup emas)
- 1 1/2 tablespoons saus Worcestershire
- 1 1/2 tablespoons cuka cuka (utawa cuka anggur abang)
- 1 sendok teh mustard
- 2/3 cup coklat gula pasir (dikemas)
- 1 dash cayenne pepper
Cara Nggawe
- Cut iga menyang bagian kanggo porsi. Bilasake banyu kanthi adhem lan garing nganggo tuwung kertas.
- Susu iga, lembab sing munggah, ing panci panggang sing gedhe-gedhe utawa panggangan roti gedhe sing gedhe. Bungkus wortel ing endhasé iwak. Sprinkle entheng karo uyah lan mrico.
- Panggang iga ing 350 F sajroning 1 jam, nguripake separo liwat wektu masak. Puterake iga maneh menyang sisih ngisor lan sambungake setengah saka saus (arah ngisor) liwat iga. Nutupi wajan roti kanthi foil lan ngurangi panas nganti 250 F. Terusake mancur nganti 1 1/2 nganti 2 jam maneh.
- Kalorake sauce banjur disiramake nganggo iga.
Kanggo Saus:
- Gabungke bahan saos ing panci medium. Bawa menyang simmer liwat panas medium. Kurangi panas kanggo medium-low lan terus nyusut nganti 5 nganti 7 menit.
- Mash, adonan entheng karo blender cendhak utawa pulsa kaping pirang-pirang ing blender.
- Nggawe babagan 2 nganti 2 1/4 cangkir saos.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 372 |
| Lemak total | 11 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 39 mg |
| Sodium | 782 mg |
| Karbohidrat | 61 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 13 g |