Gluten-free crêpes karo saus raspberry arupa mripat sing nyenengake lan enak, lan resep apik kanggo acara khusus lan brunches liburan.
Masak-free cook tanpa gluten bisa nggawe stack of gluten-free crêpes serbaguna sadurunge, mbungkus lan beku kanggo panganan cuci mulut khusus cepet lan trep.
Gunakake blender kanggo nggawe gampang crêpe adonan ing wektu ora. Sajadah karo saus raspberry utawa saos buah favorit. Tambah boneka krim sing dikempel, sendok es krim vanilla, lan / utawa ngeculake gula gula kanggo gula kanggo sajian bebas gluten sing elegan lan enak.
Cathetan:
- Gunakake campuran glepung bebas gluten sing dianggo kabeh nganggo favorit ing resep iki utawa gawe campuran glepung gluten sing gratis dhewe .
- Gunakake blender kanggo nggawe adonan crêpe cepet lan gampang.
- Priksa crêpes ahead of time. Nyelehake lapisan plastik bungkus utawa kertas parchment antarane saben crêpe sing masak. Banjur tumpukan stack ing plastik lan panggonan ing tas beku, label lan beku nganti 2 wulan. Duduh kaldu lan anget ing oven 300 F sakwise 5 menit.
Pangeling:
- Tansah priksa manawa permukaan, peralatan, panci, lan alat-alat sing bebas saka gluten.
- Tansah maca label produk. Prodhusèn bisa ngganti formulasi produk tanpa kabar.
- Yen ana ing keraguan, aja tuku utawa gunakake produk sadurunge ngontak Produsèn kanggo verifikasi sing produk gratis gluten.
Diedit dening Stephanie Kirkos, Juli 2016
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Crêpe Batter:
- 4 cangkir susu (utawa pengganti gratis susu favorit)
- 2 endhog suhu kamar gedhe
- 2 sendok makan minyak mentah ATAU lenga zaitun
- 1/2 séndok vanilla
- 1 tuwung campuran glepung tanpa gluten (ndeleng Cathetan ing ngisor iki)
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1 sendok teh gula
- 1/8 sendok teh bubuk manggang gluten
- Oil for frying
- Kanggo Sauce Raspberry:
- 1 liter raspberries seger UTAWA raspberries beku tanpa gula
- 1 sendok teh jus lemon anyar
- Gula kanggo rasa
- Kanggo Garnish Opsional:
- 1/2 pint raspberries seger
- 1 cangkir krim dikocok
Cara Nggawe
Nggawe Crêpe Batter:
- Tuangkan susu, endhog, mentega sing dilebur UTAWA lenga zaitun lan vanilla dadi picer blender utawa wadhah campuran medium.
- Ing mangkuk cilik sing misahake, campuran campuran glepung bebas gluten, uyah, gula lan bubuk manggang tanpa gluten.
- Tambah ing bahan-bahan weteng lan adhem utawa adhepan nganti dikombinasi lan alus. Adonan kudu dadi konsistensi adonan pancake tipis.
- Yen adonan banget kandel, tambah susu luwih, siji sendok teh, nganti konsistensi tengen dirayakake. Adonan bisa digawe luwih dhisik lan didinginkan nganti sedina.
Cook the Crêpes:
- Kalorake skillet 8-inch utawa luwih cepet ing ndhuwur sajian panas.
- Tambah 1/4 lenga sendok kanggo wajan lan wêdakakêna kanggo jasur ing ngisor skillet. (Apa iki sadurunge nggawe saben crêpe.)
- Pour 1/4 cup adonan menyang kawah sing digawe panas. Geser skillet nganti bagian ngisor panci ditutupi adonan. Masak crêpe kanggo kira-kira 1 menit (kudu rada lembab ing ndhuwur).
- Gunakake spatula sing tipis kanggo njaga pinggiran crêpe. Geser spatula ing ngisor crêpe lan alon-alon loncat. Masak sisih liya kanggo babagan 1 menit luwih, mung nganti emas. Transfer crêpe menyang rak keren utawa piring. Baleni maneh karo adonan sing isih ana.
Nggawe Sauce Raspberry:
- Purée raspberries, jus lemon, lan gula ing blender, nyetel sweetness kanggo rasa sampeyan. Kanggo saos tomat, raspberry purée liwat saringan bolong.
- Tutup lan refrigerate utawa beku. Ndadekake 1 1/4 cangkir saos sing disaring.
Rampungake Crêpes:
- Drizzle 1 tablespoon sauce raspberry liwat saben crêpe lan muter munggah.
- Drizzle liyane sauce liwat rolled crêpes lan opsional garnish karo kabèh raspberries lan krim ngalahake.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 202 |
| Lemak total | 9 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 113 mg |
| Sodium | 243 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 6 g |