Iki cooker clam chowder, digawe kanthi tomat tinimbang susu, minangka versi gaya Manhattan. Daging babi lan jus klem liyane nggawe rasa kenthel iki, lan kompor sing enak digawe gampang.
Sanajan sampeyan asli New Englander, sampeyan bakal seneng chowder beras basis tomat iki. Loro-lorone preparasi apik. Iki luwih becik yen sampeyan nyoba nyegah produk susu.
Yen luwih seneng nganggo cram chowder gaya New England, coban cumi kukus iki utawa versi ndhuwur kompor iki.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 ons bacon (kira-kira 2 susun tebal, iris lan diced)
- 1 tuwung bawang (disigar)
- 2 wortel (irisan tipis)
- 3 iga celery (karo godhong, iris tipis)
- 1 tablespoon parsley seger (utawa 1 sendok teh pepe)
- 1 (28 ons) bisa tomat (pecah, undrained)
- 1 1/2 uyah sendok teh
- 1 irisan mrica ireng (lemah anyar)
- 1 teluk teluk
- 1 sendok teh pepe thyme
- 3 medium abang kulit putih (diced)
- 2 utawa 3 (6 to 7 ons) endhog minced clams (undrained)
- 1 (8 ons) jus klem
- Opsional: 1 glepung tbsp adonan karo 1 sendok teh kukus butter utawa bacon drippings
- Garnish: parsley seger disigar
Cara Nggawe
- Goreng utawa panggang daging diced nganti crispy ; saluran lan pindhah menyang 3 cooker alon-alon utawa luwih gedhe / Ngrokok Pot.
- Tambah úa kanggo pot alon; Nglakoake campuran.
- Tutup lan masak nganti kurang luwih 6 nganti 8 jam.
- Yen sup luwih kenthel dikarepake, ditambah campuran glepung lan mentega nganti 30 menit sadurunge wis rampung.
- Nelakake kukus krim karo saltines utawa krupuk kerang.
- Ngendhokke leftovers.
- Yen dikarepake, jajanan garnish karo parsley disigar seger.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 601 |
| Lemak total | 17 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 28 mg |
| Sodium | 1,746 mg |
| Karbohidrat | 90 g |
| Serat Pemakanan | 13 g |
| Protein | 23 g |