A tuning cilik lan siji bahan rahasia - goreng capers - nyetel tuna iki melu liyane saka liyane. Aku seneng nganggo kurang luwih saka normal banjur tumpukan keju. Lan manawa supaya tuna mangsul ing sangisore beku cukup suwe kanggo keju supaya rada kecokelatan lan crispy ing ndhuwur.
Cemara crispy sing mung capers cepet goreng ing lenga zaitun. Padha duwe tekstur rada crispy lan roso asin ketagihan. Cemara crispy uga éca dibuwang menyang pasta lan dadi daging babi.
Jinis Tuna Kaleng
- Bingung karo kabeh jenis tuna dikemas ing pasaran? Punika lowdown.
- Tuna kaleng asring kasebut saka albacore, skipjack, birufin lan tuna kuning. Rasa sing paling apik yaiku rasa pribadi, nanging kudu dielingake yen rasa bisa beda-beda amarga ora saben tuna albacore metu ana rasa sing padha.
- Tuna rawuh ing potongan padhet, cuwèt lan tipis. Solid kudu duwe potongan tuna gedhe ing kaleng. Tuna tuna nduweni potongan tuna lan nduweni tekstur lembut lan empuk.
- Tuna dikemas ing banyu utawa lenga. Tuna sing dikemas minyak cenderung luwih asin.
Apa Capers?
Capers minangka kembang ing belukar sing asalé saka Mediterania. Ing tunas ngandhut srengenge banjur diiem ing banyu tawar cair. Capers biasane cilik, nanging caperberries stemmed minangka gedhe minangka zaitun. Asring dianjurake supaya capers wis diresiki sadurunge mangan amarga padha kaya asin.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 kaleng 5 ons tuna (sacukupe dikemas ing minyak)
- 1/4 cup mayonnaise
- 2 sendok makan minyak zaitun ekstra murni (dibagi)
- 3 tablespoons celery (sacoro apik disigar)
- 1/4 cangkir parsley (sacoro apik disigar utawa dill)
- 3 sendok teh
- capers (lemes)
- 4 irisan roti
- 1/2 pound keju (
- Cheddar minangka pilihan klasik. Manchego, utawa campuran Manchego lan Cheddar, uga dadi pilihan sing enak. Dadi Swiss keju.)
Cara Nggawe
- Ing mangkuk medium, tuna campuran karo mayones, 3 sendok teh lenga zaitun ekstra-prawan, jus caper, bawang abrit, celery lan parsley utawa dill. Tambah uyah lan mrico kanggo rasa. Disisihaké.
- Ing saucepan cilik liwat medium-dhuwur, panas sing isih 2 tablespoons lenga zaitun. Tambahake capers lan cook, aduk utawa goyang-gilang sok-sok, nganti capers garing, sekitar 4 menit. Ana garis sing apik antara cengkir sing endhek lan caper sing diobong, supaya njaga telusur lan nggunakake irung minangka panuntun
- Nyithak 4 irisan roti. Drizzle karo lenga zaitun utawa nyebar kanthi mayonnaise. Nyebarake tuna ing saben irisan. Ndhuwur saben irisan generously karo keju.
- Panggonan ing sangisore broiler, nonton roti lan puteran sing perlu, nganti keju wis rampung dicampur lan browned rada ing ndhuwur.
- Narik metu saka pawon lan ndhuwur nganggo capter crispy sadurunge porsi.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 514 |
| Lemak total | 38 g |
| Saturated Fat | 14 g |
| Lemak ora jenuh | 13 g |
| Kolesterol | 91 mg |
| Sodium | 787 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 34 g |