Kue hummingbird iki tansah digebugi karo kulawarga utawa kanggo perayaan. Iku kue sing lembab sing disajikake karo kayu manis, nanas, pecan, lan pisang lan paling dhuwur karo krim frosting.
Kek iku asalé saka Jamaika ing taun 1960-an lan minangka bagian saka kampanye pariwisata Air Jamaica. Iki diarani "kue burung dhokter," sawise manuk nasional Jamaika. Burung dhokter iku anggota saka kulawarga hummingbird. Sampeyan bakal seneng liburan tropis sethithik karo kue sampeyan bisa nggawe ing ngendi wae lan kapan wae. Bakal ora dadi sampurna ing pesta perjalanan bon kanggo kanca-kanca sing arep ing cruise Karibia?
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 gelas glepung kabeh-tujuan , 13 1/2 ons
- 2 cangkir gula granulated
- Uyah 1/2 sendok teh
- 2 teaspoons baking soda
- 1 sendok teh lemah
- kayu manis
- 3 endhog, diantemi
- 1 1/4 cangkir minyak nabati
- 1 1/2 sendok teh vanilla ekstrak
- 1 bisa (8 ons). pinipis nanas, uga lemes
- 1 tbsp disemprot pecans
- 2 cangkir disigar tenan pisang mateng
- Cream Keju Frosting:
- 16 ons keju krim, alus
- 1 tuwung mentega, suhu kamar
- Gula 2 mentega
- 2 teaspoons vanilla extract
- 1/2 to 1 cup pecan pecel, toasted yen pengin
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 350 F. Umume pelumas lan glepung telung bolu 9-inch kue panci.
- Saring glepung, gula, uyah, soda manggang lan kayu manis bebarengan menyang mangkuk campuran sing akeh kali. Tambah endhog lan minyak nabati kanggo bahan garing. Gosok nganggo sendok kayu nganti bahan dicampur. Ngadamel vanilla, nanas lemes, lan 1 cangkir pecel. Ngadet ing pisang sing disigar.
- Sendok adonan menyang kue kue sing disiapake.
- Masak lapisan ing oven sing wis panas nganti 25 nganti 30 menit utawa nganti kayu utawa tester kue sing dipasang ing tengah metu resik.
- Kelelen ing telusur nganti 10 menit, banjur nyelehake ing lemari pendingin. Kelangan rampung sadurunge frosting.
- Kanggo nggawe frosting, gabungke keju krim lan butter ing mangkuk campuran karo mixer listrik; ngalahake nganti alus lan ono krime.
- Nambah gula bubuk lan ngalahake kecepatan kurang nganti digabung. Nambah kacepetan kanggo medium-dhuwur lan terus ngantem nganti beku iku entheng lan alus. Nglakoake vanila.
- Frost ing ndhuwur kabeh telung lapisan saka jajan banjur tumpukan mau. Frost ing sisih kue.
- Gesek ing ndhuwur kue kanthi roto kanthi 1/2 gelas pecel.
Cara Toast Pecans
Kanggo toast pecans, nyebar ing wajan garing liwat panas medium; cook terus terus diaduk nganti kacang-kacangan sing disenengi kanthi entheng lan aromatik. Buang menyang piring bebarengan kanggo mungkasi proses masak. Deleng uga: Cara Toast Nuts (Tiga Cara) .
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 900 |
| Lemak total | 51 g |
| Saturated Fat | 16 g |
| Lemak ora jenuh | 25 g |
| Kolesterol | 98 mg |
| Sodium | 602 mg |
| Karbohidrat | 108 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 7 g |