Applesauce arak yaiku salah sawijining proyèk pawon paling gampang sing bisa dilakoni, digawe luwih gampang kanthi nggunakake cooker alon. Kabeh sing ditindakake wektu sing nyenengake, lan ing sawetara jam wektu ora aktif, sampeyan bakal duwe applesauce sing sampurna ing rasa sampeyan - manis utawa ora manis, kasar utawa halus, spiced utawa polos, kabeh iku nganti sampeyan. Produk pungkasan bisa beku utawa bathi banyu kaleng kanggo panyimpenan jangka panjang.
Boten mbutuhake peeling ageng lan coring saka apel ing kene. Pabrik pangan sing prasaja bakal ngurus kabeh sing ing pungkasan proses. Kacang-kacangan, utamane saka apel abang, bakal menehi applesauce pungkasan werna abu-abu apik. Iku apik kanggo nggunakake apples organik ing kasus iki wiwit sampeyan bakal masak ing kulit karo saus.
Nanging, yen sampeyan seneng applesauce akeh, banjur copel lan inti apel dhisik, lan mung mash karo masher kentang ing mburi nganti konsistensi sing dikarepake.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Apel 4 kg (1,8 kg)
- 1/4 cup (57 g) gula coklat coklat UTAWA 3 sendok makan (45 ml) madu (opsional)
- 1/4 sendok teh kayu legi (opsional)
- 1/8 sendok teh kacang tanah (opsional)
- 1 tuwung (236 ml) banyu
- 1 tablespoon (15 ml) jus lemon
Cara Nggawe
- Wisuh apples. Yen padha rasa waxy, scrub karo sikat sayur. Cut irisan utawa potongan ora luwih kenthel tinimbang 3/4 inci.
- Sijine potongan apel sing disedhiyakake menyang kompor sing alon, lan campuran karo gula lan rempah-rempah, yen nggunakake. Yen sampeyan nggunakake madu tinimbang gula, dissolve ing banyu dhewe sadurunge nambah menyang apples.
- Gabungke banyu lan jus lemon. Tuangkan cairan ing apel kasebut. Menehi kabeh úa ing cooker alon sing apik nglakoake.
- Nutup cooker alon. Masak applesauce ing setelan kurang 6 jam, utawa ing setelan dhuwur 3 jam.
- Gumantung ing konsistensi sing disenengi, nglakoni saos liwat pabrik pangan nggunakake layar sing luwih kenthel utawa sing luwih becik kaya sing dikarepake. Yen sampeyan pengin applesauce ekstra-Gamelan, lebokna apel apesau ing prosesor pangan utawa blender.
- Kanggo beku, cukup transfer applesauce menyang wadah utawa tas beku sing aman, nyisihake udara kanthi cepet, lan beku nganti 3 wulan.
- Kanggo ngemot applesauce , isi resik pint utawa stoples setengah liter (ora perlu kanggo mbenerake sterilize resik) iki ninggalake 1/2 inch headspace antarane ndhuwur pangan lan rims saka stoples. Gunakake piso butter utawa sendok cilik kanggo ngeculake gelembung udara apa wae.
- Ngilangke oyot-oyot botol kanthi kertas lembab utawa tisu kain sing resik (apa wae panganan sing dicithak ing rim bisa nyegah segel sing apik). Cepet ngencet cangkir. Proses ing sajrone banyu sing nggodhok nganti 20 menit. Nyetel dhuwure sampeyan yen perlu.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 83 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 0 g |