Sampeyan bisa ngobati kesehatan Timur Tengah, nyiyapake pita kanthi bentuk mangkuk-ing sajroning wangun-wangun pita kripik gawean-kabeh rasa gedhe tanpa wajan jero. Diisi karo sayuran lan kacang chickpeas sing diarani nedha awan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 pitas
- 1 liter minyak zaitun
- 1/2 sendok teh
- Za'atar
- 1 tuwung bayam bayi (utawa salad ijo liyane)
- 2 tomat (dideleh lan diced)
- 1/4 bawang merah (dikupas lan diiris)
- 1/2
- Timun Inggris (irisan tipis)
- Za'atar Roasted Chickpeas:
- 1 tuwung kaleng
- chickpeas (lemes lan wisuh)
- 1 liter minyak zaitun
- 1/2 sendok teh Za'atar
- Tahini Za'atar Vinaigrette:
- 2 sendok teh lenga zaitun
- 1 sendok teh jus lemon
- 1 tablespoon
- tahini sauce
- 1/2 sendok teh Za'atar
Cara Nggawe
- Pre-panas ing oven nganti 400 derajat.
- Ing mangkuk cilik, irisan kacang ijo kanthi sendok teh minyak zaitun lan 1/2 sendok teh Za'atar. Nyebarake ing sheet marmer sing dianggo nganggo kertas parchment. Sampeyan bisa nggawe mangkok pita ing wektu sing padha.
- Sijiki pita karo sendok teh minyak zaitun lan sprinkle merata kanthi 1/2 sendok teh Za'atar. Gelombang mikro kanggo 20 detik supaya bisa dadi apik.
- Kanggo mbentuk mangkuk, nempelake ing sajian mangkuk sing luweh saka oven, utawa malah mbungkus cangkir timah muffin. Yen sampeyan ora duwe apa-apa, sampeyan uga bisa mbentuk bal metu saka aluminium foil lan nempel ing pitas liwat. Panggang kacang ijo lan pitas nganti 12 menit.
- Nalika pita lan kacang goreng ana ing pawon, gawe klamben kanthi ngiris bebarengan lenga zaitun, jus lemon, tahini, lan Za'atar.
- Nalika mangkok pita wis cukup adhem, nyawiji roti kanthi nambahake jumlah bayi bayam, tomat, timun, bawang bombay abang lan kacang goreng kanggo saben mangkok pita. Ndhuwur karo vinaigrette.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 722 |
| Lemak total | 33 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 21 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 644 mg |
| Karbohidrat | 90 g |
| Serat Pemakanan | 16 g |
| Protein | 23 g |