Iki minangka cara kuna manggang daging lemah. Rahasia iku kanggo mesthekake yen daging cukup lengket kanggo nahan ing tusuk. Sawise wiwit masak, daging bakal harden lan terus, nanging sampeyan kudu tetep ati-ati.
Sijine koftas daging sapi ing antarane 4 nganti 5 pita anget, 1 tuwung yogurt polos, bawang abrit irisan ing irung, lan 2 limes berukuran.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/2 kilogram / 700 g sapi daging
- 1 endhog
- 1/2 cup / 120 mL cilantro (sacoro apik disigar)
- 2 1/2 sendok teh / 12,5 mL uyah segara
- 2 sendok teh / 10 ml bubuk bawang bombay
- 2 teaspoons / 10 mL katumbah lemah
- 2 teaspoons / 10 mL cumin
- 2 sendok teh / 10 mL paprika
- 1 sendok teh / 5 ml
- bubuk cabe
- 1 sendok teh / 5 mL kunyit
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL wêdakakêna bawang
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL kayu manis
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL mrico mrica ireng lemah
Cara Nggawe
- Gabungke kabeh úa lan tuwuh dadi sosis tebal. Utuh ing skewers.
- Preheat grill kanggo grate panas lan lenga masak grate sak tenane. Nyelehake koftas ing panggangan panas lan cook kanggo bab 12-14 menit, sok-sok ngowahi.
- Sawise suhu internal saka koftas tekan 165 derajat, dibusak saka panas lan ngawula nganggo roti pita , dadu bawang bombay, irisan irisan, lan yogurt.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 285 |
| Lemak total | 14 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 136 mg |
| Sodium | 1,101 mg |
| Karbohidrat | 3 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 34 g |