Ana asring kebingungan babagan prabandhingan antarane marzipan lan pesona almond sing logis amarga padha banget mirip karo bahan sing meh padha. Padha ora padha, nanging, amarga pasta almond ora sengaja marzipan nanging marzipan tansah sejenis pasta almond. Kacang polong kacang almond sing kurang gula lan endhog asin tinimbang marzipan lan pasta almond bisa dadi bahan ing marzipan kanthi gula lan endhog pethak.
Produk kasebut bisa micu alergi kacang lan alergi endhog supaya penting kanggo ngerti yen nalika digunakake kanggo kue.
Marzipan lan pasta almond ora produk pokok ing pirang-pirang pawon utawa resep-resep Amérika Lor, nanging cukup umum ing masakan Jerman, Britania lan Perancis. Ing Jerman, ana banyu mawar ditambahake ing almond lan gula ing lemah. Marzipan Perancis diprodhuksi nganggo sirup gula tinimbang gula pasir sing prasaja sing ndadekake prodhuk wis rampung ing werna lan luwih entheng tinimbang pasangan Jerman. Marzipan Jerman lan Perancis uga dimasak utawa nduweni komponen sing digawe panas nalika marzipan Inggris ora dimasak. Sanajan beda-beda, kabeh barang pungkasan kasebut diarani marzipan.
Tempel kacang almond sacara tradisional digunakake kanggo ngisi ing cookie, roti, tarts lan panganan cuci mulut liyane. Iku apik banget nalika digunakake ing kue coklat minangka filling.It bisa masak utawa mentahan gumantung resep lan ngandhut endhog.
Tempel kacang almond biasane nduweni rasa almond sing khas sing intensif kanthi tambahan almond ing paling resep. Marzipan luwih manis tinimbang kacang almond lan bisa digulung alus lan dilapisi kue kaya fondant uga dibentuk dadi hiasan kaya woh utawa tokoh.
Kacang Almond
Ingredients
- 3 cangkir blanched almonds
- 3 gelas ngiris gula gula
- Putih gedhe endhog
- 2 teaspoons almond extract
- 1/3 sendok teh uyah
Preparation
- Nyelehake almond blanched ing prosesor pangan lan pulsa nganti almonds rampung lemah menyang meal Gamelan.
- Gawe gula icing sing diayahi, endhog endhog, ekstrak almond lan uyah lan pulsa nganti dicampur alus lan digabungake. Puter paste menyang Papan lan knead alon menyang werni.
- Panggonan rampung tempel almond ing kontainer sing kedhelengan ing kulkas utawa mesin pembeku. Resep iki bisa tetep ing lemari es kanggo nganti sedasa sasi utawa ing beku telung sasi.
- Yen sampeyan butuh kuas kasebut njupuk metu saka kulkas lan digawa menyang suhu kamar.
Marzipan
Ingredients
- 2 cangkir disiapake kacang almond
- Putih gedhe telur
- 6 cangkir ngiseni gula gula
- 1 sendok teh murni vanilla extract
Preparation
- Lebokke suhu kamar almond paste menyang pinggir mangkuk gedhe kanggo soften rampung banjur campuran ing tiyang kuilt pethak nganggo tangan nganti digabungake. Iki bakal cukup kuwatir!
- Knead ing gula icing siji tuwung ing wektu ngurus kanggo nggabungake saben tuwung kanthi nambahake sabanjure. Terus nganti kabeh gula icing digunakake.
- Nambah vanilla lan knead nganti marzipan banget Gamelan lan pliable. Sampeyan bisa uga kudu nambah gula rada icing yen marzipan banget lengket.
- Bungkus marzipan tightly ing bungkus plastik lan simpen ing kulkas nganti sampeyan kudu nggunakake. Nalika sampeyan mbutuhake marzipan nyopot saka kulkas supaya bisa njagong ing suhu kamar nganti bisa ngresep lan knead maneh nganti gampang nanging ora lengket. Kukuk ing lempengan karo cornstarch amarga icing gula bisa marzipan uga garing yen sampeyan knead banget menyang produk. Sampeyan bisa nggunakake pewarna panganan gel kanggo marzipan apa wae werna sampeyan perlu.