Yen sampeyan mikir nggawe roti pita dhewe minangka tugas sing angel kanggo njupuk wektu maneh, mikir maneh. Resep roti pita iki gampang kanggo nggawe lan mbutuhake sawetara bahan. Sampeyan bakal diwenehi poket sing enak, sing ditemtokake kanthi ciri khas roti Timur Tengah lan Mediterania.
Roti pita ndadekake roti isi apik, gampang kanggo ngisi dobel. Uga becik kanggo nyusup beras lan kecap nalika disuguhake karo macem-macem sajian.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 teaspoons aktif garing ragi
- 1 1/4 cangkir banyu panas (kira-kira 110 F, dibagi)
- 2 teaspoons granulated gula
- 3 1/2 cangkir
- glepung kabeh-tujuan (dibagi)
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1 tablespoon
- lenga zaitun (luwih akeh kanggo oiling mangkuk)
Cara Nggawe
- Tuang ragi dadi 1/4 saka banyu anget; nambah gula lan supaya bisa nganti 10 menit.
- Sift 2 1/2 cangkir saka glepung karo uyah menyang mangkuk. Mbentuk sumur ing tengah; tuangake ing campuran ragi lan sisa 1 tuwung banyu anget lan 1 sendok teh minyak zaitun.
- Mulai nyampur karo tangan, sendok kayu, utawa adonan panci saka mixer sing ngadeg, nambah tepung sing isih ana minangka perlu. Pairake endhog lan gembur kanggo kira-kira 10 nganti 15 menit (utawa nganggo mesin lan pancing adonan), nganti adonan lancar lan alus nanging ora lengket.
- Minyak sing mangkok gedhe; nyelehake adonan ing Bowl lan ngetokake jas kabeh lenga. Penutup nganggo kain lembab lan adhepake ing adonan ing panggonan sing ireng, tanpa gawe kanggo 1 nganti 1 1/2 jam, utawa nganti ping pindho.
- Preheat oven nganti 475 F. Nyelehake roti manggang abot utawa watu panggang ing rak paling ngisor saka oven.
- Gulungake adonan, banjur gulung lan gulung maneh. Apa iki kaping sawetara kanggo njaluk gelembung udara metu saka adonan. Dibagi bola sak kira-kira 2 1/2 ons saben (kira-kira 5 tbsp adonan) lan tutup nganggo andhuk sing lembek.
- Gulung saben werni menyang bunder ing permukaan sing adol entuk kanthi pin rolling floured, muter lan ngowahi adonan kaya kulit pai . Bunderan kudu kurang luwih 1/4 inci lan diameter 7 inci.
- Sandwich saben bunder adhisi antarane kain floured lan supaya padha ngaso nalika sampeyan muter bal adonan sing isih ana.
- Tabelake roti panggang panas utawa werno-werno baking nganggo glepung. Nyelehake sawetara bunderan ing watu utawa sheet manggang (utawa akeh sing bakal nyedhaki nyaman). Panggang nganti kira-kira 5 menit, utawa nganti padha miwiti nampilake sawetara werna, kasebut kanthi teliti, mubeng maneh.
- Copot saka open lan nutupi kanthi nesih pawon sing resik nganti adhem. Panggonan ing tas panyimpenan pangan nganti siap digunakake.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 59 |
| Lemak total | 3 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 142 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 1 g |