Yen sampeyan nggoleki cara enak kanggo masak beras coklat, coba resep beras kelapa sing apik Thai. Ing Thailand, beras klapa asring dijuluki minangka panganan cemilan, diiseni karo kemerahan lan mangga. Iki minangka bagéyan saka panganan panganan cemilan kaya khao tom mat, khao lam lan khao niao kaeo.
Nasi kelapa uga minangka sajian favorit sing dianggo kanthi apik karo sawetara masakan sing beda-beda, kalebu masakan Thai lan India uga masakan Barat. Iku iringan apik kanggo babar pisan minangka sweetness bakal counteract panas.
Kanggo sawetara wong, sesajèning beras arupa suket banget, nanging nalika dikombinasikan karo santen, klapa wortel, lan lenga klapa, beras nganggo tekstur velvety lan rasa eksotis. Yen sampeyan seneng, sampeyan bisa numpaki beras sing digawe karo klapa sing disajut utawa klapa sing disareni.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 liter minyak kelapa, utawa lenga sayur-sayuran liyane
- 1 1/2 cangkir coklat mlathi utawa
- basmati beras
- 2 cangkir kalapa alus
- 2 cangkir banyu
- Uyah 1/2 sendok teh
- 2 1/2 sendok teh klapa garing garing (kanggo baking)
Cara Nggawe
- Bungkus lenga ing sangisore pot kanthi reguler kanthi tutup sing singset.
- Tambahake beras, susu klapa, banyu, uyah, lan klapa. Nggawe lan adhep-adhepan. Bawa menyang bubbling, nanging ora nggulung, godhok.
- Sanalika ngurangi panas kanggo kurang (tengen ndhuwur setelan paling ngisor) lan nutupi kanthi tightly karo tutup.
- Godhog sajroning jam 1 jam, utawa nganti banyu klapa wis diserap saka beras.
- Nalika kabeh (utawa meh kabeh) cuwane wis ilang, mateni panas, nanging ninggalake pot ing burner, ditutupi. Sijine beras kanggo njagong maneh nganti 5 nganti 10 menit, utawa nganti sampeyan siap mangan. Sate klapa sampeyan bakal ngrokok kanthi cara iki sajrone jam 1 jam utawa luwih (ujung sing gedhe banget yen sampeyan ngenteni perusahaan!).
- Numpuk beras kanthi sumpit utawa garpu, lan sajake pilihan sajian. Yen dikarepake, beras klapa bisa diiseni kanthi ngiris saka klapa panggang (mung "garing") nganti 1-2 tbsp. Kelapa sing dicelupake ing wajan sing garing nganti nggarap), utawa ndhuwur nganggo klelep kelapa sing dicampur manis.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 490 |
| Lemak total | 34 g |
| Saturated Fat | 29 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 23 mg |
| Karbohidrat | 43 g |
| Serat Pemakanan | 5 g |
| Protein | 6 g |