Riwayat Sithik
Squash musim dingin nyakup macem-macem sayuran, kalebu acorn squash, butternut squash, spaghetti squash, waluh lan Hubbard squash. Iku unik ing AS, minangka salah siji saka telung sayuran sing ditanami dening Native Americans, kalebu jagung lan kacang-kacangan, sing ditambah diet sing ing mangsa nalika mburu kurang. Loro pendatang awal sing tansaya mangsa labuh ing taman ngarep kalebu bapa pendiri kita George Washington lan Thomas Jefferson.
Tembung 'squash musim panas' minangka salah sawijining misnomer, amarga wis bener-bener kasedhiya sajrone babak taun, lan sawetara, kaya spageti squash, sing ana ing musim panas lan musim panas! Kabeh squash mangsa iku anggota saka kulawarga gourd, lan minangka tambahan banget kanggo diet sehat.
Butternut squash, salah siji sing paling populer lan gampang ditemokake ing musim dingin, uga wis ana babak. Nalika bener woh, kayadene kabeh squash mangsa, dianggep minangka sayuran lan nduweni rasa manis manis kaya waluh. Kaya kabeh squash mangsa, butternuts tuwuh ing vines, lan banget, minangka paling squash mangsa, kanggo juicing! Ana sawetara perselisihan sing ngembangake butternut. Sebagéan gedhé sing nyatakaké yèn dituku lan digawé ing Waltham, Massachusetts ing Stasiun Eksperimen Waltham déning Robert E. Young, déné Dorothy Leggett percaya yèn bojone, Charles Leggett, sing ngembangaké sayuran ing Stow, MA, lan banjur ngenalaké Stasiun Percobaan Waltham.
Riset paling anyar
Pasinaon kewan wis nunjukake menawa pati ing mangsa squash bisa ditemokake minangka anti-inflammator, anti-diabetes, lan antioksidan, uga nduweni kemampuan ngatur insulin. Penyelidikan laboratorium awal uga nuduhake yen squash mangsa uga dadi panganan sing sehat, kayadene nyegah pembentukan kolesterol ing sel.
Manfaat Nutrisi Sange
Squash musim dingin dianggep minangka superfood, lan kurang kalori, lemak, sodium lan kolesterol, nalika nyedhiyakake sumber serat sing sugih lan tuan rumah manfaat nutrisi. Woh / sayuran iki sugih ing vitamins lan mineral. Paling penting, squash mangsa dhuwur ing vitamin A lan C, B-6, B-2, asam pantothenat lan folat. Iku dhuwur ing kalium mineral, tembaga lan magnesium lan mangan antioksidan. Squash musim dingin uga menehi omega-3.
Sakehe, squash mangsa iku sumber alfa lan beta-carotenes sing akeh banget. Dheweke uga sugih ing zeaxanthin, beta-cryptoxanthin lan lutein.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
Cara Nggawe
- Gunakake kulit squash, aple lan wortel - iku kebak gizi.
- Kanggo nambah kacilakaan nambah cairan sing disenengi kayata klapa, oat, almond utawa susu beras.