Coba versi vegetarian saka klasik Inggris lan India sajian - vegan tofu tikka masala! Awit tikka masala ayam banget populer ing UK, versi vegetarian lan vegan nggunakake tahu kudu kaya populer. Iku pancene apik banget! Coba cobanen lan ndeleng yen sampeyan ora mung setuju yen asilé pancen apik banget!
Minangka paling resep-resep India, ana sawetara rempah-rempah sing cukup menyang resep sing sampurna. Nanging, yen sampeyan ora duwe siji utawa loro ing tangan sampeyan, sampeyan isih bisa nggawe sajian sing enak, supaya aja nganti disengiti dening kabeh rempah-rempah kasebut!
Kaya nggawe versi vegetarian sajian tradisional India? Coba sawetara resep-resep panganan vegetarian India sing luwih gampang.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 paket perusahaan utawa tahu tenan, uga ditetepake
- Kanggo Marinade Tofu:
- 1/2 wadhah 8-ons yoghurt (vanilla, aroma polos utawa lemon paling apik); cadangan liyane kanggo saos tikka
- 1 tbsp. lenga
- 1 tbsp. jus lemon
- 1/2 sendhok teh. kunir
- 1/2 sendhok teh. garam masala
- 1/2 sendhok teh. bubuk cabe
- 1/2 sendhok teh. uyah
- Kanggo Vegan Tikka Sauce:
- 1 tbsp. lenga zaitun utawa lenga netral liya (safflower, canola utawa lenga kacang)
- 1 14 ons bisa nusuk tomat (ora nguras)
- 1/2 sendhok teh. cumin
- 1/2 sendhok teh. paprika
- 1/2 lan 8-ounce isi yogurt soy
- Opsional: cilantro disigar seger kanggo garnish
Cara Nggawe
- Pisanan, priksa manawa tahumu wis ditetepake kanthi apik. Kanggo hidangan liyane, sampeyan bisa uga beku tahu, thaw, banjur alon-alon mencet maneh. Ora yakin piye carane? Punika cara kanggo mencet tofu
- Sabanjure, nyiapake marinade kasebut. Gumpuh 1/2 jamu yoghurt karo lenga, jus lemon, kunir, garam masala, bubuk cabe lan uyah.
- Susu tahu ing pan sing dawa sudhut ing lapisan siji, lan tutup tahu karo garam. Sampeyan uga bisa nyelehake marinade lan tahu ing tas zip-kunci plastik lan alon-alon goyangake, supaya manawa tahu wis ditutupi ing sumur. Sijine tahu kanggo marinate paling sethithik sak jam ing kulkas.
- Pira tahu tahu 350 F nganti 30 menit, ngowahi sepisan utawa kaping pindho. Pan frying uga bisa digunakake yen sampeyan cendhak ing wektu, nanging banget dianjurake kanggo nyoba baking iki kiwa tofu kanggo rasa maksimum. Saiki, kiro-kiro cendhela iki bakal metu saka oven sing pancen éca, lan mung bisa dipangan wong-wong mau nganti saiki, ana uga sing nganggo beras utawa oven sayuran panggang. Nanging nyoba kanggo nolak lan rampung munggah nggawe resep iki.
- Kanggo nyiapake saus, pijar sendok teh minyak ing wajan gedhe utawa wajan. Nambah tomat, cumin, paprika, yoghurt ing saubengé, lan, yen sampeyan duwe tambahan marinade saka tahu, sampeyan uga bisa nambah kanggo campuran kecap. Kalor nganti saus dikombinasi lan rada kenthel, kira-kira 8 menit.
- Nambah tahu, aduk nganti digawe panas lan tahu uga wis dilapisi ing sauce masala masala. Manggon langsung karo beras putih utawa beras basmati.
Yen sampeyan seneng resep vegan iki, sampeyan uga pengin nyoba ngresiki resep vegetarian liyane utawa mriksa kari vegan iki saka sak ndonya
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 231 |
| Lemak total | 14 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Sodium | 367 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 17 g |