Sampeyan bisa uga ora mikirake amaretto liqueur minangka bahan pelengkap karo pitik, nanging rasa ing sajian iki bakal bisa mbantu. Amaretto lan kari rempah-rempah rasanya iki alus susu kompor ayam sing apik. Dodo ayam sing tanpa kecokelahan masak ing kompor sing alon karo bubuk kari, sup sing dikuwat, lan jamur. Rasa bebas diganti karo pupu pitik tanpa boneka ing resep iki.
Ngawasi pitik karo beras sing panas lan salad sing dipangan kanggo nedha bengi kulawarga.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 nganti 6 dodo ayam, tanpa boneless, ora ana kulit
- 1/2 glepung cangkir
- 1 sendok teh Madras kari bubuk
- 1 sendok teh bubuk bawang
- 1/4 sendok teh uyah
- 1/4 sendok teh mrico
- 1 liter minyak sayur
- 1 (10 3/4 ons) bisa krim sup jamur (utawa krim saka ayam)
- 1 (4 ons) bisa jamur (utawa nggunakake seger)
- 1/4 cup liqueur amaretto
- Opsional: 1 sosok kuas browning (umpamane, Gravy Master, Bouquet Kitchen
- 2 sendok teh jus lemon
Cara Nggawe
- Pateni bagian dhadha pitik kanthi ngrokok kertas kanggo garing.
- Gabungke glepung, bubuk kari, bubuk bawang putih, uyah, lan lada ing tas plastik utawa kertas. Nambah dodo pitik lan nyemplungke jas.
- Kalorake lenga sayur-sayuran ing wajan gedhe sajrone panas.
- Nalika lenga panas, aturake potongan ayam ing wajan. Masak nganti kira-kira 4 menit ing saben sisih, utawa nganti browned.
- Nransfer dodo pitik browned menyang cooker alon.
- Ing mangkuk, gabungke sup, jamur, lan amaretto. Tambah sauce browning, yen nggunakake, lan jus lemon. Sendok campuran ing ayam.
- Tutup lan masak nganti kurang luwih 6 nganti 8 jam.
- Ngawasi pitik lan saos nganggo beras sing panas.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1198 |
| Lemak total | 73 g |
| Saturated Fat | 27 g |
| Lemak ora jenuh | 27 g |
| Kolesterol | 339 mg |
| Sodium | 1,833 mg |
| Karbohidrat | 34 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 93 g |