Resep Takenoko Gohan

Takenoko Rice with Bamboo Shoots yaiku sejenis beras sing dienggo kukus Jepang kang dimasak nganggo shoots bambu (takenoko).

Apa Sampeyan Bakal Perlu

• 2 1/4 cangkir beras Jepang
• 2 1/2 cup dashi
• 2 tbsp.
• soy sauce
• 1 tbsp. sake
• 1 tbsp. mirin
• 1/2 lb bubuk pring sing digodhok, iris tipis menyang potong cilik
• 1 aburaage (goreng tahu), blanched, dipotong dadi tipis
• godhong sansho kanggo garnishing (opsional)

Cara Nggawe

1. Sijine beras ing mangkuk lan ngumbahake banyu adhem nganti banyu dadi cetha.
2. Pérangan ing colander, lan disisihaké nganti 30 menit.
3. Sijine beras sing disumbat ing kompor pawon lan tuku sup dashi ing beras.
4. Tambahake kecap kecap, sake, lan mirin lan aduk. Sijine pickoko lan abura ing ndhuwur beras.
5. Mulai cooker beras.
6. Nalika beras dimasak, panci kanggo udan kurang luwih 10 menit sadurunge mbukak tutup.

1. Nyampur beras karo spatula beras.
2. Saji dadi mangkuk beras pribadi.
3. Garnish karo godhong sansho.

Pedoman Nutrisi (saben porsi)
Kalori	561
Lemak total	8 g
Saturated Fat	1 g
Lemak ora jenuh	2 g
Kolesterol	0 mg
Sodium	495 mg
Karbohidrat	104 g
Serat Pemakanan	8 g
Protein	23 g

(Informasi nutrisi ing resep-resep kita wis diwilang nganggo basis bahan lan kudu dianggep prakiran. Hasil individu bisa beda-beda.)