Pucuk goreng lan dill sing diisi burger pitik iku nambani sing nyenengake ing dina sing anget. Cepet cukup kanggo meal ing wengi lan cukup enak kanggo cookouts. Mung ndhuwur karo mayonnaise tarragon ing roti panggang kanggo pengalaman burger mouthwatering.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 kg pitik lemah (utawa kalkun utawa 1 pon saben)
- 1/2 cangkir asap dill (sacoro apik disigar)
- 3 tablespoons parsley (sacoro apik disigar)
- 2 cloves papak (minced)
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1/2 sendok teh bubuk bubuk
- 1/4 sendok teh mrico
- Opsional: irisan keju
- 6-8 bun burger
- Kanggo Burger Topping:
- 1/2 cup mayonnaise
- 1 sendok teh jus lemon
- 1 sendok teh tarragon (seger lan sacoro apik disigar)
- uyah kanggo rasa
Cara Nggawe
- Siapake mayonnaise tarragon kanthi nggabungake kabeh bahan sing dibutuhake ing mangkuk cilik. Tutup nganggo bungkus plastik lan simpenen ing kulkas nganti siap ngladeni burger. Sampeyan bisa nggawe dina ngarep. Gunakake mayonnaise biasa yen disenengi.
- Gabungke ayam, asinan, peterseli, bawang putih, bubuk cabe, lan mrica ireng ing mangkuk gedhe. Gawe 1/2 inch patties sing kandhel lan sijine ing papan baking greased.
- Preheat panggangan kanggo panas-dhuwur. Tengen sadurunge masak burger roti, minyak grates panggangan. Paling apik nggunakake sepasang gedhe, bantalan kertas sing dilipat lan lenga titik kumelun sing dhuwur kayata alpukat utawa lenga wiji anggur. Nggawe babagan 3 pass across grates kanggo njamin lumahing non stick.
- Gulungake endhog pitik menyang grate lan cook kanggo 7-8 menit saben sisih utawa nganti suhu internal patties ndhaftar 165 derajat F.
- Nalika burger cedhak, tambahkan keju ing ndhuwur lan lebur (kira-kira 1-2 menit). Cepet lan sajrone sajroning roti panggang sing digawe karo mayonnaise, lettuce, lan tomat iris.