Yen sampeyan mikir krim sing ora nguntungke, woh-woh susu uga katon kaya sing paling adoh saka atine, nanging panganan vegan lan tanpa susu bisa nggunakake resep iki minangka fix. Resep krim asam-asam tanpa susu iki luwih apik tinimbang alternatif krim asam krim sing khas beras, sing senadyan uga rada kenceng utawa rada "buncis". Resep iki, Nanging, perlu sethithik wektu kanggo hawa ijo, supaya iku becik kanggo nggawe morning utawa night sadurunge sampeyan rencana kanggo ngawula. Yen sampeyan wis nyimpen tuku sadurunge karo Follow Your Heart, Tofutti, utawa Earth Island merek krim kacang ijo, resep iki bakal menehi sampeyan rasa lan tekstur sing padha: sugih, krim lan alus. Sawetara krim sing ora nguntungke vegan nambahake meteum kanggo rasa kenthel sing luwih enak kanggo wong sing ora seneng nggunakake soy kaya sing digunakake ing resep iki.
Nyimpen Vegan Sour Cream
Nyimpen tuku krim tanpa krim vegan bisa uga nduweni urip sing luwih dawa lan iki amarga nduweni bahan pengawet lan obat penebalan sing ora digunakake ing resep vegan gawean. Krim sing ora nguntungke vegan iki bakal tahan ing ngendi wae nganti 4 nganti 14 dina ing kulkas, gumantung suwene wektu wis ditinggalake utawa yen wis "kontaminasi" dening saliva utawa panganan liyane saka sendok sing dicelupake ing wadah kasebut. Krim sing ora nguntungke vegan iki bisa disimpen ing kulkas, nanging ora bisa beku lan thawed. Paling apik iki katahan ing wadah plastik sing nyenyet ing lawang kulkas. Yen krim sing ora nguntungke wiwit dadi cairan, ngobrol supaya bisa digabung sadurunge, kaya sing biasa sampeyan krim cukur .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tablespoon cornstarch
- 1/2 cangkir bubuk susu soya
- 1 tuwung
- susu kedelai (utawa
- susu kacang almond )
- 1 cup plain soy yogurt (unsweetened)
- 1 sendok teh uyah
- 1 sendok teh
- jus lemon
Cara Nggawe
- Ing cangkir cilik, dicampurake cornstarch lan 1 sendok teh banyu nganti cornstarch rampung dibubarake.
- Transfer menyang panci cilik mati panas. Nambah wêdakakêna susu ing sayuran lan kira-kira 1/3 tuwung saka susu sayêl utawa susu almond, nyawiji nganti dibubaraké. Anadene nambahake susu kedhelé utawa susu kacang almond nganti campuran sing konsisten.
- Liwat panas-panas, nambahake yogurt kedelai, uyah, lan jus lemon, aduk kanthi becik kanggo nggabungake, lan cook nganti dicampur thickened, bab 3 menit.
- Transfer menyang sajian panas, nyelehake bungkus plastik langsung ing permukaan krim sing ora nguntungke lan hawa ijo ing kulkas nganti 1 jam utawa nganti adhem lan setel. Ngawula.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 44 |
| Lemak total | 1 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Sodium | 31 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 2 g |