Susu soy sauce digawe nduweni rasa manis lan gampang digawe nganggo resep sederhana iki. Kanthi nggawe susu ing pawon, sampeyan bisa ngontrol tekstur lan manis. Nalika Amerika umume ngombe susu solek ing toko, akeh wong Korea milih versi gawean.
Amarga harga susu kedelai lan kabar yen sawetara susu "soybeans" ora digawe saka kedelai organik, wong Korea wis wiwit nggawe perangan luwih akeh ing omah.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 cangkir kacang kedelai organik
- 1/4 sendok teh uyah
- 2 tablespoons. madu (utawa gula)
- Opsional: 1/2 sendok teh vanilla
Cara Nggawe
- Kacang buncis sewengi sajam ing mangkuk gedhe.
- Dina sabanjure, buwang kacang buncis sing ora lembek utawa ditambahi.
- Kacang bolong lan bungkus kulit.
- Nyelehake kacang buncis lan 2 nganti 3 cangkir banyu ing blender.
- Murni nganti alus, nambah banyu luwih akeh.
- Susu lan pulp liwat sieve sing dianggo karo cheesecloth kaping pirang-pirang, ngetokake kacang buncis kanggo ngilangi susu. *
- Sijine susu soya lan banyu cangkir 2 nganti 3 ing stockpot lan diobong. Nggawe lan gawe bal busa.
- Simmer, aduk sok-sok, kira-kira 20 menit.
- Nambah banyu sing luwih akeh.
- Tambah madu utawa gula kanggo rasa. Yen sampeyan seneng vanilla, sampeyan bisa nambah sing uga.
- Isi susu lan simpen ing kulkas.
* Aja ngilangi pulp, amarga bisa uga dipangan kanthi cara sing beda-beda.
Cathetan lan Saran
Wiwit susu kedhelé ora ngandhut lactose, dadi pengganti susu sing apik kanggo sapa waé sing ora intoleransi laktosa (watara 80 persen saka wong Asia Wétan). Iku uga pengganti sing gampang lan enak kanggo vegan lan vegetarian awit iku panganan panganan tetanduran lan ora kalebu susu sapi apa wae.
Soy minangka protein lengkap, sing arang banget kanggo panganan panganan tetanduran. Dhuwur protein lan kurang lemak tinimbang susu sapi. Sampeyan uga ora duwe kolesterol, sing apik kanggo wong sing masalah kesehatan sing kudu nonton angka kasebut. Soy ngandhut isoflavone, sing wis ditampilake ing sawetara kasus kanggo nyuda kolesterol "ala". Nanging, ora ana vitamin B utawa kalsium B.
Yen sampeyan pengin nggabungake susu soy luwih ing saben dinten, coba tips iki:
- Gunakake susu sayuran tinimbang susu sapi ing oatmeal utawa sereal sarapan seger.
- Gunakake susu ing susu utawa tèh.
- Nggawe pancake lan wafel kanthi susu kedelai vanilla kanggo sarapan sing luwih cerah.
- Gunakake susu ing jero susu smoothie lan digorok nganggo woh lan / utawa jus lan es.
- Ganti susu soya kanggo susu sapi ing godhong krim utawa stews.
- Gunakake susu soya lan applesauce kanggo nggawe muffin lembab, muffin sing luwih murah lan barang sing dipanggang .
- Ganti susu soya kanggo susu sapi kanggo nggawe saus krim sing sugih sing bebas kolesterol, kurang lemak lan luwih entheng ing kalori.