Sada roti iku jinis roti panggang sing dipigunaaké ing India sing ditemoni ing saindhenging Karibia lan paling sering digandhengake karo Trinidad lan Tobago. Kabeh rotis India Barat , iku sing paling gampang kanggo nggawe amarga mung mbutuhake telung langkah gampang lan sawetara bahan-bahan pawon umum.
Nggawe flatbread rustic iki gampang banget lan bisa digawe kurang saka jam. Setengah wektu sing ditindakake mbisakake adonan kanggo ngaso.
Roti iki minangka sajian paling enak kanggo meh wae panganan, utamané baigan (eggplant) utawa tomat choka , loro masakan panggang populer. Sampeyan uga bisa seneng nyedhot roti kanthi nyebar prasaja kayata butter utawa jam.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 glepung gandum (kabeh-tujuan)
- 3 teaspoons baking powder
- 1 sendok teh uyah
- 1 sendok teh gula (putih)
- 1 liter minyak sayur (utawa minyak wangi, ghee)
- 1 1/4 cangkir banyu (banyu suam suar, kira-kira)
Cara Nggawe
- Ing mangkuk gedhe, diarani glepung, bubuk manggang, uyah, lan gula.
- Tambahake lenga utawa ghee lan gosong ing glepung.
- Nambah banyu mung cukup kanggo nyampur lan nggawe adonan. Yen wis rampung, adonan nganti 2-3 menit nganti dadi adonan sing alus lan pliable.
- Bungkus adonan karo lenga sing sethithik supaya ora mbentuk kulit. Penutup lan supaya ngaso nganti 30 menit.
- Kalorake griddle wesi wesi utawa pan utawa tawah ( sajian wesi pan gaya India) liwat panas sedheng .
- Cut keuangan dadi 4 bêsik sing padha. Nutupi adonan sing bisa digunakake kanthi siji potong kanthi cepet.
- Glepung glepung ing lumahing karya lan pin rolling.
- Mbentuk siji potong adonan menyang werni, banjur ngalihake menyang disk. Gulung menyang bunder 5 inci babagan 1/4 inch kekandelan.
- Nransfer adonan sing digulung menyang griddle utawa pan sing digawe panas, ngedhunake panas nganti medium-kurang. Ayo cook ing salah siji sisih nganti roti puffs munggah. Flip roti lan masak ing sisih liya kanggo 1 utawa rong menit. Copot roti saka telusur lan bungkus jero ing andhuk pawon (utawa jinis kain glepung).
- Ulangi saka langkah 8 nganti kabeh roti digawe.
- Nelpon minangka mentega, jam, panyebaran pilihan sampeyan, utawa sayuran saos utawa kari.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 141 |
| Lemak total | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 720 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 2 g |