Saben kéwan nyenengake saus keju sing apik, lan sing paling akeh bisa nganggo versi dhewe. Salsa de queso resep iki minangka resep Latin Amerika. Seneng minangka daptar acara nganggo kripik tortilla utawa liwat endhog, macaroni, kentang utawa sayuran favorit.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 sendok makan mentega
- 4 tablespoons glepung kabeh-tujuan
- 2 cangkir susu
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1/4 kg keju cheddar (mildly shredded utawa cut into very small pieces)
Cara Nggawe
- Cairan mentega ing saucepan panas sing kurang.
- Whisk ing glepung lan uyah, banjur whisk ing susu.
- Nguripake panas menyang medium lan terus aduk nganti dicampurake.
- Ngurangi panas kanggo medium-low lan nambah keju sethithik kanthi saenga, aduk terus nganti sauce alus lan krim.
- Tuangkan sauce panas saka endhog, macaroni, kentang utawa sayuran favorit.
Tip lan Variasi
- Sampeyan bisa ngganti keju Amerika ing panggonan cheddar, utawa nyoba kombinasi cheddar lan keju Jack Monterey. Nanging inget yen yen sampeyan nggunakake Amérika utawa liyane keju diproses, sampeyan bakal mbukak risiko hardening sawise wis dadi lan cools mudhun kanggo suhu kamar.
- Sampeyan bisa ngganti bir kanggo susu, nanging ngurangi kuantitas nganti kurang luwih 1/2 gelas bir. Tes konsistensi keju lan nambah bir luwih tambah yen perlu. Yen sampeyan milih nggunakake bir, panas menyang nggodhok dhisik, banjur ngurangi panas kanggo kurang lan nambah keju lan bahan liyane. Jaguh kanggo ora nggodhok campuran kasebut kaping pindho.
- Sampeyan uga bisa ngganti setengah 14,5-oz bisa saka tomat disigar kanggo susu kanggo variasi rasa.
- Salsa de queso versi iki ana ing sisih entheng. Tambahake cabai ijo dhedhak yen sampeyan seneng tendhangan spicier, utawa ndhelikake sesawangan kanthi jalapenos manawa sampeyan lan para tamu seneng panas sing penting.
- Sapérangan resep-resep kanggo salsa de queso nambahake tutul bawang putih, minced bawang bombay utawa cilantro . Sauté bawang utawa papak ing butter sing ilang sadurunge nambah uyah lan glepung, utawa nambahake cilantro - utawa rempah-rempah garing liyane sing dipilih - uyah lan glepung.
- Yen sampeyan nggunakake saus minangka daptar acara, sampeyan bisa menehi kerak sing becik kanthi nyelehake ing broiler panas sajrone menit utawa luwih. Mungkasi ing mangkuk porsi dhisik, nanging mesthine mangkuk cukup tahan panas kanggo tahan temperatur dhuwur sanajan mung sedhela.
- Gunakake sauce kanggo nachos. Ganti kripik ing ngisor sajian manggang lan tambahkan salsa de queso ing ndhuwur. Panggang ing 8 menit ing 350 F, banjur pop sajian ing broiler kanggo tambahan 2 menit. Sampeyan bisa nambah panas mrico utawa bawang ijo ing ndhuwur sawise baking, lan ngawula kanthi guacamole utawa ora nguntungke krim.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 171 |
| Lemak total | 11 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 28 mg |
| Sodium | 296 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 6 g |