Pandhuan Wisata Panganan kanggo Florence, Italia

Endi mangan lan ngombe ing bawana Renaissance.

Sanadyan aku wis lelungan ing saindhenging Italia, Florence minangka kutha sing paling apik, amarga aku urip ing kono limang taun lan tetep ngunjungi. Swara taun, aku wis takon kaping pirang-pirang kanggo rekomendasi dining Florence kanggo lelungan kanca lan kanca-kanca, lan aku wis nyadari yen wektu iki aku sijine kabeh rekomendasi iki menyang panggonan siji, tinimbang nulis wong liwat lan liwat maneh.

Dadi tanpa luwih adoh, kene restoran, pasar, gelaterie lan bar favoritku (cathetan sing ana ing Italia, " bar " yaiku kafe, nanging apa sing biasa disebut "bar" ing AS yaiku "pub." , Aku ngerti, utamane amarga akeh "bar" uga nglayani alkohol.)

Ana pirang-pirang panggonan sing paling apik kanggo mangan ing Florence, sing aku ora bakal nyoba nyathet kabeh . Iki mung sawetara favorit pribadi. Aku bakal nerusake nganyari lan nambahake pandhuan iki, supaya tetep ditandhani!

Restoran

Pizza

Sawetara cathetan ing pizza Italia: Italia biasane mangan pizza karo piso lan garpu lan ngombe bir karo pizza, ora anggur, nanging sing ora ateges sampeyan kudu. Tinimbang teka kanthi irisan utawa ing werna-werna ukuran, biasane pie Naples-gaya bener mung dumunung ing ukuran siji - ukuran individu, dimaksudake kanggo siji wong supaya saben wong bakal njaluk pizza siji, lan sing nedha bengi. Yen sampeyan ngurut pizza " pepperoni ", sampeyan bakal entuk pizza sing diselehake ing paprika lonceng (ugh!), Ora salami pedas. Yen sampeyan pengin, goleki " salumino piccante " utawa sing padha. Sampeyan uga bakal ora nemokake guci parmesan sing wis diarani (horor!), Oregano pepe, utawa bolongan cabe kanggo sprinkle ing pizza. Nanging, biasane duwe botol lenga zaitun pedas kanggo drizzle ing ndhuwur, yen sampeyan kepéngin.

Aperitivo

Aku seneng tradisi aperitivo Italia, sing artine sing beda banget tinimbang ing Perancis. Saiki, sampeyan isih bisa ngombe minuman sing mangan lan ngombe cahya sawise karya lan sadurunge nedha bengi (biasane wektu aperitivo diwiwiti ing ngendi wae antarane 5 lan 7 ppm), nanging ing Italia, sampeyan bakal entuk tambahan minuman menyang prasmanan pangan sing apik. Nalika dhuwit sithik, kanca-kanca lan aku kerep duwe " apericena " sing tegese aperitivo sampeyan dadi abbondante minangka nedha bengi ( cena ). Iku kasedhiya ing sawetara panggonan liwat Florence, saka sudhut bar kanggo chic pubs lan restoran, nanging ing ngisor iki sawetara saka favorit:

Sandwiches / Cepet On-the-Go Bites

Gelato:

Nggawe kula sedih saben-saben, jumlah wisatawan sing aku weruh ing Florence nunggu ing baris kanggo tuku gelato pabrik sing gedhe-gedhe, digawe kanthi gedhe, gelato artigianale digawe kanthi bahan-bahan sing apik ing saindhenging kutha. Sawetara pitakon babagan carane menehi prabédan: Apa gelato ditumpuk dhuwur lan diukir dadi wujud edan lan paling dhuwur karo woh plastik? Mbokmenawa ora artigianale . Apa gelato kuning gedhé padhang? Gelar pistacchio gelato ijo cerah? Mbokmenawa ora artigianale . Gelato digawe kanthi tangan ora perlu gumantung ing werna lan rasa gawean utawa presentasi sing nggoleki.

Pastries and Sweets

Kopi

Sugeng sampeyan! Sampeyan ing Italia supaya sampeyan bisa ngicipi espresso banget ing ngendi wae. Nanging iki minangka sawetara panggonan favorit ing Florence. Elinga yen sampeyan kerep kudu mbayar kaset (kasir) dhisik, banjur diwenehi panrimo ing bilah kanggo ngisi kopi sampeyan lan ngombe warung sampeyan ing bar bakal biaya sing luwih murah tinimbang lungguh ing meja.

Pranala dhumateng kaca punika

Where to Stay

Cathetan sawetara babagan panedhaan ing Italia :

  1. Jam . Restoran sing tetep mbukak kabeh dina, ora ana aturan, ing Italia. Biasane, sampeyan duwe kesempatan cilik kanggo nedha awan (antarane kira-kira jam siang lan 3:30 am), lan sadurunge utawa sawise iku, sampeyan ora ana sing luck. Aja nganti ora kantun jam nedha awan, utawa sampeyan kudu ngenteni nganti jam 7 sore nalika paling restoran mbukak kanggo nedha bengi! Wektu Italia nuli mangan, nedha awan watara jam 1 sore lan nedha nedha jam 9 utawa jam 10 sore. Makan siang asring luwih akeh, kanthi pirang-pirang kursus, nalika nedha bengi asring luwih entheng malih dadi acara istimewa.
  2. Kursus . Sampeyan ora kudu ngreksa antipasto, primo, secondo, contorno , lan liya-liyane. Nanging, biasane, primi (péso utawa masakan sup) bakal dadi luwih cilik tinimbang bisa dilebokaké ing restoran Italia ing US Sampeyan bisa supaya kursus siji utawa rong, utawa nyampurake lan cocog karo apa wae, nanging antipasti bakal dilayani dhisik, lan banjur primo, supaya kursus. A salad dianggep minangka "contorno," supaya bisa ditawani bebarengan karo secondo yen sampeyan salah siji. Nanging, ora dianggep appetizer, supaya ora dilayani sadurunge kabeh masakan liyane, cara salad disebarake ing AS. Yen sampeyan pancen pengin golek babi kabeh (lan kanggo acara khusus, apa ora?) , supaya pranyata uga: antipasto, primo, secondo + contorno (bebarengan), formaggio (keju) utawa dolce (panganan cuci mulut), frutta (buah segar), caffè , digestivo (limoncello utawa nocino utawa mungkin grappa).
  3. Kopi . Sawise mangan, sampeyan bisa nggoleki espresso utawa paling, caffè macchiato, kanthi sentuhan busa - nanging cappuccino lan latte caffe mung kanggo sarapan! Lan ora ana jinis kopi sing diarani mabuk bebarengan karo mangan. Kajaba iku cappuccino utawa caffe latte, sing bisa sampeyan bebarengan karo jajanan morning kanggo sarapan.
  4. Jinis restoran . Handwritten on Osteria Vini e Vecchi Sapori's menus menu there are some rules in English: "NO PIZZA NO NO STEAK NO NO NO NO TAKEAWAY NO CAPPUCCINO." sing ngandhani yen iki minangka panjalukan sing paling umum (lan paling iritasi) sing dinikmati dening katurunan Florentine saka wisatawan. Ing kasunyatane, yen panggonan durung kasebut minangka "pizzeria," banjur ora, dheweke ora bakal mangan pizza. Ora kabeh restoran nggawe steak, uga. Sampeyan mung kudu ndeleng menu lan jinis panggonan iku.
  5. Es. Éropah, sacara umum, ora kepengin banget karo es minangka warga Amerika. Aku ora yakin saka ngendi obsesi kasebut, nanging mung nampa sing es angel teka ing Eropah, ya, sanajan ing mangsa panas nalika gelombang panas. Sembarang banyu sing sampeyan karepake ora bakal diwenehi es. Sampeyan bisa njaluk sawetara es es ing cocktail utawa soda, nanging sampeyan ora bisa nyangka saben restoran duwe lan nyedhiyakake ing dikarepake.
  6. Roti . Roti meh tansah dileksanakake, lan ing umum, akeh restoran kanthi otomatis bakal nglebokake biaya menyang tagihan (biasane ora luwih saka 1 euro) kanggo " pane " (roti). Nanging, ora bakal dilalekake sadurunge mangan karo saus timah cuka balsamic lan minyak zaitun. Iki ora dimaksudaké supaya bisa dipangan dhewe. Iku kanggo mangan karo pangananmu. Roti Tuscan sacara tradisional digawé tanpa uyah, sing dadi garing lan tanpa rasa. Iki mbingungake nganti sampeyan duwe bebarengan karo salumi banget salty kayata prosciutto lan salamis lokal apik, utawa digunakake kanggo sop nganti saos saliyane sampeyan ing pungkasan meal (iki diarani " fare la scarpetta " (" nggawe sepatu cilik ") lan ora dikeprangi.
  7. Kanggo-Go / Takeaway . Umumé ora rampung. Bagean cilik luwih cilik ing Italia, lan panganan sing apik banget, sampeyan ora bakal bisa nyelehake ing mburi meal! Nanging yen sampeyan nindakake, ora perlu kanggo njaluk tas doggy kanggo njupuk liyane ing ngarep.
  8. Tipping . Iku utamané bingung kanggo Amerika sing duwe idea sing tipping punika wajib banget rumiyin. Paling restoran bakal ngisi " coperto " (tutup biaya) kanggo saben diner, lan asring kanggo roti, padha uga mangan bebarengan. Cepet: ora, sampeyan ora kudu tip, sanadyan yen layanan apik, aran gratis kanggo babak up ing pungkasan utawa ninggalake euro utawa loro kanggo server. Nanging ora ateges minimal utawa persentase tartamtu sing dibutuhake. Aku ngerti, rumangsa salah. Mbutuhake taun kanggo ngalahake perasaan sing salah yen ora ninggalake tip sing cukup gedhe!

[ Wigati ing alamat : lan "r" sawisé nomer werna tegesé " rosso " utawa "abang" lan tegese bakal ana loro nomer alamat sing padha ing dalan - siji ireng lan siji ireng - sing abang yen sampeyan duwe alamat sing diiringi "r" - pancen mbingungake!]