Sawise ningali versi resep iki ing majalah masak Jerman, aku ngerti sanalika aku spied, aku bakal tweaking kanggo dibagi. Resep rada disesuaikan saka asline. Aku ngethok beets menyang manah kanggo Day Valentine nanging sampeyan ora perlu kesempatan khusus kanggo nglakoni.
Iki minangka sajian salmon sing cepet lan gampang karo beets, bawang merah, lan jeruk darah. Salmon wis diasinake ing wektu, lenga zaitun, campuran madu bawang putih, diiseni ing ndhuwur tungku banjur dibungkus ing oven ing ndhuwur diarani bit lan bawang merah. Jeruk getih sing dramatis lan godhong cilantro dihias ing sajian lan nambah rasa ekstra.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 cengkeh bawang putih
- uyah sing apik kanggo bumbu
- Godhok mrico ireng anyar
- 3 séndok ditambah siji mangkok zaitun lenga prawan
- 1 sendok teh madu
- 1 sendok teh lemah
- kunir
- 2 potongan salmon fillet (sekitar 12 ons total)
- 1 15 ons bisa beets abang
- 2 bawang merah
- 2
- getih jeruk
- 1/3 gelas almond mentah.
- 1/3 cangkir godhong cilantro seger
Cara Nggawe
- Push papak liwat pencetake papak utawa gunakake piso sing cetha cilik kanggo mencincang cengkeh dadi potongan cilik.
- Ing mangkuk kapisah, adonan bebarengan 3 sendok teh lenga zaitun ekstra, potongan bawang putih, madu, kunyit, uyah halal lan mrica ireng anyar.
- Mangsa fillet salmon karo uyah kosher lan mrico anyar lan ing sajian mangkok. Ngilangi marinade. Setel siji-setengah aside. Gunakake kuas pastri kanggo nutupi fillet salmon. Tuangkan marinade sing surem ing ndhuwur pucuk salmon lan alon nyemprotake jas. Ayo salmon diasinake nganti 15 menit.
- Preheat oven nganti 400 derajat F. Garisake sheet manggang karo kertas parchment.
- Ngempet kaleng saka beets. Gunakake pemotong jantung, yen seneng, kanggo nggawe maneka warna jantung. Nyelehake potongan sing dienggo kanggo nggunakake mangsa ing salad, dsb. Utawa dibuang. Sampeyan bisa nggunakake sarung tangan pawon nalika nangani beets kanggo nyegah pewarnaan tangan.
- Peel bawang merah lan potong cincin.
- Selehake irisan beet utawa ati lan dadu ireng bawang mentahan ing mangkuk.
- Pour setengah saka marinade liwat beets lan bawang lan tos menyang jas. Ayo ngadeg 10 menit.
- Transfer beets lan bawang menyang sheet manggang. Nyebar kasebut ing kertas kertas lan panggang 25 menit.
- Ing sawetoro wektu, Cut kuning oranye ing setengah. Cut saben irisan menyang irisan-irisan babak tipis, banjur Cut potong babak ing setengah.
- Panutup lenga zaitun ekstra-prawan sing isih ana ing sajian medium sing luwih dhuwur tinimbang panas dhuwur. Nambah fillet salmon sing diasinake lan jaga marinade ing mangkuk. Searhake potongan salmon ing loro-lorone.
- Copot beets panggang lan bawang goreng sing diasinake saka oven. Lay salmon ing sheet manggang ing ndhuwur beets lan bawang. Pambah sisa poci ing ndhuwur lan panggang nganti 10-12 menit, nganti salmon wis masak.
- Amba chop almonds lan nyelehake ing telusur wajan sing teles liwat panas sedheng. Goseni mau nganti disebarake. Iki kedadeyan cepet supaya ora nguripake maneh ing telusur utawa bisa diganggu. Mbusak lan mbikak.
- Copot salmon saka oven, transfer kabeh menyang platter, garnish nganggo almond panggang. Nyedhot godhong cilantro ing pinggir lan nyawisake.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 508 |
| Lemak total | 26 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 14 g |
| Kolesterol | 57 mg |
| Sodium | 222 mg |
| Karbohidrat | 45 g |
| Serat Pemakanan | 9 g |
| Protein | 29 g |