Ana wong sing ora seneng roti puding roti lan mentega. Iku salah siji saka panganan sing digawe Inggris puddings iri ing donya lan abad lawas. Kanthi resep iki, susu, krim, lan roti sing wis direndhem endhog diobahake dadi puding sing cemlorot, kaya 40 menit ing oven.
Salah sawijining jinis sing paling apik babagan jinis-jinis panganan iki yaiku cara sing apik kanggo nggunakke roti putih sing sithik, lan nggawe sajian sing paling ekonomis kanggo masak.
Resep sing padha bisa digawe karo panettone Italia, croissant, brioche, coklat, roti, malah Hot Cross Buns . Ing kasunyatan, roti bisa diadaptasi gumantung rasa sampeyan, kajaba roti peteng abot abot. Cara iki padha karo sampeyan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 ons / 55 g butter (suhu kamar)
- 10 irisan roti (alus putih utawa coklat, irisan diagonally tengen)
- 1/2 cup / 55 g
- Golden raisins (utawa sultanas)
- 1/4 sendok teh nutmeg (anyar parut)
- 1/4 sendok teh kayu manis
- 1 1/2 gelas / 350 ml susu
- 1/4 cangkir / 50 ml krim abot
- 2 endhog gedhe (free range)
- 4 sendok teh gula putih
- 1 séndok vanilla extract (pirsani variasi ing ngisor iki)
Cara Nggawe
- Panaskan oven nganti 355 F / 180 C. Pijet sajian 1 liter / 1 liter kanthi sethithik mentega.
- Nyebar siji sisi saben segitiga roti kanthi sisa butter.
- Nutupi dasar sajian karo tumpukan segitiga roti, sisih ndhuwur mentega. Geset setengah saka kismis emas / sultanas kanthi roto-roto, banjur lighten sprinkle karo pucuk cilik lan kayu legi. Baleni maneh lapisan iki nganti kaping papat utawa nganti pawon diisi, rampung karo raisine ing ndhuwur.
- Ing saucepan, alon-alon panas susu lan krim nanging ora godhok. Disisihaké.
- Ing mangkok heatproof ukuran medium, ngalahake endhog kanthi 3 sendok teh gula lan endhog vanilla nganti cahya, awake lan warnane pucat. Alon-alon nempel susu sing panas (ora panas) liwat endhog, terus-terusan terus nganti susu kabeh ditambah.
- Tuang endhog sing dicampur alon lan roto-roto nganti roti kabeh ditambahake. Geser pencet roti mudhun menyang cairan. Geset nganti telung sasi gula saka gula ing permukaan lan disisihake nganti 30 menit.
- Sawise 30 menit, pudding panggang ing oven panas nganti 40 nganti 45 menit utawa nganti lumahing coklat emas lan pudding wis wungu lan endhog disetel. Ngawasi panas.
Cathetan: Pudding puding roti lan mentega ditutupi kanthi aluminium foil ing oven panas. Uga kadhangkala adhem, dipotong dadi wedges gedhe-sampurna kanggo kothak nedha awan .
Variasi
Gunakake buncis vanilla tinimbang ekstrak kanthi bubuk lan mbungkus wiji. Tambahake wiji kanggo susu lan krim sadurunge dadi panas. Ayo disemprotake nganti 5 menit sadurunge ngobati susu liwat endhog sing diantemi.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 296 |
| Lemak total | 17 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 188 mg |
| Sodium | 137 mg |
| Karbohidrat | 27 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 9 g |