Iki minangka resep Swiss asli kanggo bircher muesli sing dikembangake watara siji abad pungkasan dening dokter Swiss Maximilian Oskar Bircher-Benner.
Bircher tindak nglawan praktik medis sing ditampa nalika wektu masak, sing dianggep luwih sehat, lan nepungake gandum cilik gandum sing digulung lan apel mentah minangka panganan sadurunge paling akeh mangan.
Resep asli yaiku kombinasi sing enak nalika digawe kanthi cara iki, senadyan gagasan apa muesli wis diganti taun-taun kanggo ngandhut woh kurang lan luwih akeh gandum.
Dina iki, wong seneng nambah gula, krim, lan woh-wohan garing, uga wiwit kanthi ukuran sing luwih gedhe saka oats tinimbang sing diterbitake pisanan.
Iku menarik kanggo dicathet yen resep asli iki saiki nggambarake rekomendasi piramida panganan modern.
Ing wayah sarapan iki gluten-free yen digawe karo oats gluten-free . Tansah mriksa label sampeyan.
Resep iki ndadekake 1 porsi lan gampang bisa digodha ping telung, kaping telu utawa kaping pindho kanggo nyedhiyakake kulawarga.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 sendok makan gandum sing digulung
- 2 sendok teh banyu
- 1 tablespoon
- susu kenthel
- 2 teaspoons jus lemon
- 1 apel gedhé (disarut karo kulit)
- 6 mentah (utawa almonds, disigar)
Cara Nggawe
- Ing mangkuk utawa cangkir cilik, adukake oats lan banyu lan supaya bisa ngresiki sewengi ing kulkas. Yen sampeyan lagi cepet-cepet, oats ora perlu direndhem sajrone jam supaya bisa digestible, senadyan biji-bijian liyane.
- Tambah susu sing diencerake lan aduk. Susu sing diuja, krim utawa susu biasa bisa diganti. Sampeyan bisa nambah 2 sendok teh gula kanggo susu biasa, utawa nyoba madu, nectar agave utawa stevia yen sampeyan pengin supaya gula.
- Nyampur apel kanthi jus lemon banjur ditambahake ing campuran oat. Sprinkle karo almonds mentah dicincang utawa hazelnuts lan ngawula.
Variasi
Wong nambah akeh liyane kanggo campuran iki lan malah ngawula muesli campuran-dhewe kanggo nedha isuk karo kontanen wiji, wiji lan woh garing sing disetel ing meja utawa prasmanan.
Ide iki Bircher negesake ngisi panganan sing enom kalorone, dhuwur-energi, nanging apik. Tambahan bisa digawe kaya mangkene (utawa gawe dhewe):
- Tambah wortel grated, pisang irisan irisan lan oranye menyang oats.
- Lembut kismis kanthi oats.
- Tambahake flax, wiji kembang, woh garing, gandum sing digulung, yogurt, dickmilch ( siram susu / buttermilk) , quark utawa sirup maple menyang mangkuk.
- Toast gandum sadurunge nggunakake ing susu.
- Nggawe campuran granola lan sajake susu utawa yogurt lan woh.
- Tambah rasa rasa kaya kayu manis, pala utawa gula vanila utawa bubuk.
Dianyari dening Lora Wiley-Lennartz
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 3627 |
| Lemak total | 301 g |
| Saturated Fat | 24 g |
| Lemak ora jenuh | 190 g |
| Kolesterol | 7 mg |
| Sodium | 94 mg |
| Karbohidrat | 171 g |
| Serat Pemakanan | 67 g |
| Protein | 125 g |