Macadamia kacang, botanically disebut Macadamia integrifolia , yaiku salah sawijining panganan sing paling manis lan paling apik sing bisa ditemokaké, utamané nalika dipanggang utawa didandani lan ditambahake resep enak.
Asli kanggo Pantai Timur Australia nanging uga ditanam lan populer ing Kapuloan Hawai, Afrika Kidul, Brasil lan Amérika Tengah, jeneng umum kanggo kacang macadamia yaiku nut Australia, kacang Queensland, lan kacang belukar.
Kacang macadamia dipanen taun ing Hawaii, prodhuk paling gedhe saka macadamia kacang ing donya, lan minangka hadiah populer kanggo wisatawan sing ngunjungi pulo kasebut.
Pasangan Macadamia duweni kalodhangan sing apik banget karo klapa, coklat, lan iwak, lan uga bisa diganti kanggo kacang-kacangan liyane , ukuran kanggo ukuran, ing paling resep. Kanggo sawetara resep-resep sing apik banget sing didhasarake ing Hawaiian lan tradisi pulo-pulo sing nglebokaké kacang-kacangan iki, priksa buku masak kaya "The Treasury Memasak", "Remembering Diamond Head, Remembering Hawaii," lan "Flavors Island of Sam Choy."
Cara Manggang Macadamia Nuts
Sadurunge sampeyan miwiti proses panggang utawa nggoreng kacang macadamia, sampeyan kudu ngecek, mbilas, lan garing. Sawise sampeyan wis rampung persiyapan, proses iki relatif prasaja kanggo salah sawijining metode persiapan, nanging manawa kacang macadamia sing dipilih padha karo ukuran supaya bisa masak sacara merata.
Kanggo manggang macadamia kacang, dhisik, isi botol semprotan karo 1/2 banyu tuwung, 2 sendok teh uyah, lan 1 sendok teh butter sing ilang; banjur nyebarke kacang macadamia sing dikombinasi ing sajian trayhe lan nyudhuk isi isi botol kasebut.
Sabanjure, nyelehake tray masak ing 225 F ngetokake panas lan panggang nganti 10 nganti 12 menit, mriksa kanthi serep lan ngilangi kacang nalika nguripake coklat emas.
Supaya kacang-teraman ngadhep rampung sadurunge disimpen ing wadhah garing.
Cara Nggawe Macadamia Nuts for Grinding
Kacang buncis mangkok sadurunge ditambahake ing resep bakal ngasilake rasa sing luwih cerah, nanging paling apik kanggo ngadhep mung apa sing perlu ing wektu minangka kacang panggang ora nyimpen lan uga kacang mentah.
Kanggo roti panggang macadamia, nyebar kacang di lapisan tunggal pada lembar manggang, lan ajurake ing oven 350 F, dipanggang nganti coklat emas kira-kira 12 nganti 15 menit. Sawise rampung, nyuwun kacang garing supaya kenthang sadurunge mecah utawa mecah kanggo nyegah wong-wong mau dadi lengo utawa pasty ing tektur.
Sawetara resep-resep nelpon kacang macadamia lemah, kang bisa digunakake ing pastry adonan utawa sprinkle ing ngisor pie shells kanggo ngganti rasa rasa. Kabeh kudu dilakoni kanggo nglebokaké kacang panggang ing prosesor pangan lan pulsa ing interval cendhak nganti konsistensi sing dikarepake diraih. Nanging, penting banget kanggo mangerteni luwih-proses sing bisa sampeyan tindakake karo kacang mentega.
Yen sampeyan ngolah luwih cepet, macadamia kacang butter enak minangka panyebaran nanging sampeyan bisa nambah tutul minyak sayur lan madu madu kanggo kelancaran lan nambah rasa. Kajaba iku, kacang macadamia lemah bisa digunakake minangka panen lan rasa enhancer ing lemah daging, unggas, lan panganan segara pasugatan uga.