Coklat coklat nyathet roso lan macem-macem mint sing dipigunakaké ing resep iki kanggo sirup mangkok coklat dhasar. Yen sampeyan ora nduweni akses menyang coklat, sampeyan bisa nggunakake spearmint ing culinary creations. Peppermint bisa diganti nanging bisa nggawa rasa sing kuat banget kanggo masak; nggunakake reservasi.
Mint minangka cara sing trep lan enak kanggo nambahake manfaat tumrap sugaryane sugaryan. Mint ditemokake luwih akeh kanggo mbantu ora gampang nyedhaki pencernaan. Saindhenging sajarah, kita ngatonake mint sing digunakake ing sihir lan obat lan ora kanggo nggunakake kuliner.
Nanging aja wedi, ramuan chocolatey iki ora kurang saka gaib ing rasa!
Coba sirup iki ing susu utawa kanggo rasa warung, minangka saos dessert kanggo kue utawa es krim, utawa liwat woh seger.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/2 cangkir bubuk coklat
- 3/4 cangkir banyu adhem
- 3/4 cup gula
- 30 godhong mint coklat, diwenehi racun, garing, lan disoblos (bisa diganti mint kosong).
Cara Nggawe
- Ing panci cilik, gabungke wêdakakêna coklat lan banyu adhem, lan klumpuk nganti alus.
- Tanpa ngeculake panas, tambahake gula lan godhong cincang kenthel menyang campuran kakao lan banyu.
- Saiki nyedhiyakake saucepan ing panas.
- Nggawe dicampur karo godhok, aduk terus kanggo nyawiji gula. Sanalika sirup wiwit godhok, ngurangi panas lan garing nganti 3-5 menit. Sing dicampur kudu mulai kanggo thicken ing tektur lan duwe kelir sing nggilat. Ati-ati supaya ora ngobong campuran kasebut.
- Sawise diiseni menyang konsistensi kandhel, copot saka panas lan ngidini kanggo nglangi.
- Nalika sirup wis adhem nganti suhu cedhak suhu wis siap tegang.
- Gunakake saringan bolong sing alus kanggo nyegah sirup menyang jar kaca sing resik, kanthi ati-ati kanggo mbusak bahan apa wae sing bisa dikepung sajrone proses panas lan pendinginan. Yen sampeyan ora duwe saringan utawa pengin rasa asli saka tekstur sing ora konsisten, mung pindhah ing proses iki.
- Pungkasan, tutup jar lan simpen ing kulkas nganti telung minggu. Yen gula wiwit ngristalisasi, dadi wektu kanggo nggawe batch anyar. Kanggo nggawe pungkasan mung reheat sadurunge nggunakake.
- Nalika siap nganggo drizzle liwat panganan cemilan sing paling disenengi, gawe coklat panas tradisional kanthi corak utawa mung nambahake barang panggang kanggo kejutan minty.
Variasi resep liyane kalebu nambah zest jeruk kayata jeruk utawa jeruk. Bubuk cili kayata ancho utawa aleppo uga bisa nambah rasa asam lan rasa sing beda ing coklat. Garam uga bisa diresiki ing ndhuwur drizzle kanggo rasa manis. Contone, drizzle sirup ing es krim lan sprinkle smidgen uyah ing ndhuwur!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 979 |
| Lemak total | 65 g |
| Saturated Fat | 38 g |
| Lemak ora jenuh | 20 g |
| Kolesterol | 8 mg |
| Sodium | 55 mg |
| Karbohidrat | 86 g |
| Serat Pemakanan | 17 g |
| Protein | 13 g |