Apples minangka woh-wohan panganan sing misuwur ing masakan Jerman. Saka roti kanggo pai menyang strudel sing ditresnani, dheweke akeh ing repertoar kuliner. Resep kue apel iki cara sing apik kanggo nyampur pangan sehat karo panganan sing enak. Nggunakake tepung jajanan gandum, apel, lan sirup agave, kue iki lembab nanging ora banget kandel, lan cantik uga. Ngemut kue apel Jerman kanthi krim sing dikempelake utawa es krim kanggo nambani nyata.
Wigati: Sampeyan bisa werna-werna rasa lan woh pepe sing cocog karo resep kue apel iki.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 pon / 454 gram apel (Braeburn, Roma utawa Granny Smith, kira-kira 4 nganti 6 apel gedhé)
- 1/2 linglang (jus, lan opsional)
- zest )
- 6 tablespoons / 75 gram butter (kamar-suhu)
- 1/4 cup / 85 gram
- sirup agave
- 1 endhog gedhe (suhu kamar)
- 1 sendok teh vanilla
- 2 gelas / 260 gram gandum pastry gandum
- 1 sendok teh bubuk manggang
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/2 sendok teh kayu manis (utawa 1 sendok teh linglang zest)
- 1 cup / 245 gram yogurt
- 2 tablespoons raisins
Cara Nggawe
- Peel, inti lan kuartal apel, banjur iris dawa menyang wangun bulan sabit. Tabrakan karo jus lemon. Disisihaké.
- Nggawe adonan jajan kanthi creaming 6 séndok (75 gram) mentega lunak kanthi sirup agave 1/4 (85 gram) nganti cahya lan alus. Beat ing endhog 1, 1 sendok teh vanilla lan lemon zest, yen nggunakake.
- Ing mangkuk kapisah, sambelake 2 cangkir glepung jajanan gandum, 1 sendok teh bubuk manggang, 1/2 sendok teh baking soda lan 1/2 sendok kayu manis OR 1 sendok teh linglang zest. Sampeyan uga bisa nggunakake rempah-rempah pai apel utawa campuran rempah-rempah liyane.
- Gabungke setengah saka campuran glepung kanthi dicampur creamed nganti alus.
- Beat 1/2 cup yogurt menyang adonan. Baleni karo dicampur karo setengah saka glepung glepung lan diakhiri karo yoghurt 1/2 sithik.
- Ngemil jus lemon saka apples lan pat garing. Melu ing setengah irisan apel lan kabeh raisins.
- Sendok adonan menyang pawon springform sing 9-inch (23cm) buttered lan floured. Sampeyan uga bisa nyoba kue pai jeroan 9 inci.
- Masangi irisan-irisan apel ing ndhuwur jajan ing wujud rosette. Cara paling gampang kanggo nggawe iki wiwit ing tengah pisanan.
- Drizzle krim ing ndhuwur apel lan panggang ing 350F (176C) kanggo 45 nganti 55 menit.
- Supaya kelangan lan ngawula krim. Sampeyan uga bisa glaze ndhuwur ing jajan karo sawetara anget apricot senggol, kang bakal tetep woh saka pangatusan metu.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 196 |
| Lemak total | 9 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 94 mg |
| Sodium | 344 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 7 g |