Saben uwong duwe saus panas favorit. Mbok menawa iku Tabasco utawa Cholula, nanging yen sampeyan mung butuh sawetara panganan, woh, lan gawean? Iki saos panas sing sampurna kanggo sampeyan.
Diced mangga digabungake karo habanero peppers pedhes lan jahe kanggo sauce perky. Iku apik banget karo keripik, nanging aja wedi ngalembara ing iwak anyar utawa pitik. Sampurna ing tacos, enchiladas gawe omah, lan nachos. Aku malah nggunakake iki ing nggawe variasi saka Maria Marys kanggo menehi wong tendho tropis aneh.
Yen sampeyan pengin ekstra pedhes, gratis kanggo ninggalake wiji lan iga ing lada utawa malah nggunakake luwih saka siji. Cukup elinga yen sampeyan isih pengin dadi becik ditonton.
Mango-wise, Champagne / Ataulfo mangoes katon apik banget. Pucuk kuning cilik sing cilik iki dijenengi jeneng Champagne mangoes kanggo tujuan pemasaran, lan uga kanggo rasa seneng. Rasa manis lan klawu kanthi daging sing apik, digoreng, utawa disajikake kanthi lurus. Ataulfos duwe wiji cilik, sing menehi wong daging dhuwur kanggo rasio wiji. Wong-wong iki umume kasedhiya ing pasar Maret liwat Juli lan umume teka saka Meksiko.
Kent mangga uga apik. Dikembangake ing Florida ing taun 1940-an, Kents minangka mango becik kanggo jus. Mango iku ijo peteng kanthi ireng abang sing rada peteng, lan ngembangake warna kuning nalika masak. Mango iki misuwur ing Meksiko, Ekuador, lan Peru. Wis rong musim sing akeh ditemokake lan kasedhiya ing mangsa pungkasan lan mangsa panas. Iku amarga tingkat jus sing mangga iki bakal nambah jumlah sauce sing metu saka resep.
Saos iki bakal tetep ing lemari es kanggo sawetara minggu ing botol. Nanging, wenehana hadiah kanggo kanca lan kulawarga sing mesthi bakal njaluk luwih.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 mangga (dikupas lan diced)
- 1 habanero pepper (diced, wiji lan tulang rusuk dibuwang)
- 1 sendok teh jahe (minced)
- 2 cloves papak (minced)
- 1 jeruk (jus)
- 1 jus jeruk nipis
- 3 sendok teh cukà (beras utawa apel)
- Uyah 1/2 sendok teh
Cara Nggawe
- Tempelake kabeh bahan dadi saucepan lan digawa menyang panas ing medium panas. Masak kanggo 5 menit.
- Tempelake bahan ing blender lan adhine bebarengan kanthi ati-ati saka uap supaya ora ngeculake tutup.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 74 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 5 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 2 g |