Roti lan Butter Pudding minangka salah sijine puding sing paling gampang kanggo nggawe lan favorit ing pawon Irlandia lan Inggris. Kenapa? Ora mung gampang, murah kanggo nggawe minangka cara sing paling apik kanggo nggunakake roti, brioche, croissant utawa ing resep iki, Hot Cross Buns. Apa cara sing éndah migunakaké upacara Paskah iki. Hot Cross Buns kebak woh-wohan garing lan rempah-rempah supaya rasa sing enak nggawe puding gedhe, utamané nalika dicampur karo saus kaya custard.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 55 g (2 ons) mentega alus
- 6
- panas salib buns, halved lan Cut diagonally tengen
- 1 tablespoon
- raisins
- 1 séndok soba emas
- ¼ sendok teh grated nutmeg
- ¼ sendok teh kayu manis
- 350 ml (1/1/2 cangkir) susu
- 50 ml (1/4 tuwung) krim ganda utawa abot
- Endhog endhog 2 gedhe
- 25 g (1 oz) gula kastor / nggoleki
- 1 sendok teh vanilla ekstrak
Cara Nggawe
Kalorake panas 180C / 355 F / Gas 4.
- Grease 1 liter (2-pint) pie dish karo butter cilik. Iris saben roti salib panas kanthi tebal saka ndhuwur nganti ngisor banjur njupuk irisan saben irisan lan nyebarake siji sithik karo mentega sing isih ana.
- Nutupi dasar sajian pie kanthi tumpang-tindih irisan-irisan saka potongan-potongan roti panas sing panas karo sisih mentega. Cepet sprinkle lapisan karo nutmeg sethitik, kayu legi lan sawetara raisins lan sultanas. Isi sajian kanthi mbaleni lapisan kasebut kanthi luwih cepet kanthi sprinkling sawetara kismis lan sultan ing ndhuwur.
- Ing saucepan alon-alon panas susu lan krim bebarengan, njupuk care ora kanggo godhok dicampur
- Ngalahake endhog kanthi 3/4 gula lan vanili ing mangkuk gedhe nganti cahya, awake lan warnane pucet. Gently pour susu anget liwat endhog lan terus ngalahake nganti kabeh susu ditambahake.
- Tumuli endhog dicampur alon-alon liwat sieve, roto-roto liwat roti nganti kabeh cairan ditambahake. Kanthi ati-ati lan alon-alon mencet permukaan kanthi tangan, dorong roti menyang cairan. Nalika sampeyan ngeculake tangan sampeyan, roti bakal bali maneh kanthi entheng. Gesetake gula sing isih ana ing permukaan kasebut, banjur menyang salah siji kanggo 30 menit kanggo ngeculake campuran.
- Panggang roti lan mentega puding ing oven panas nganti 40 - 45 menit, nganti permukaan, coklat emas, pudding wis wungu lan endhog disetel.
- Ngawula panas lan luwih custard yen sampeyan aran pengin; pudding uga apik karo boneka es krim vanilla ing ndhuwur.
Pudding roti lan Butter reheats ditutup kanthi aluminium foil ing open panas; Aku uga tresna banget marang potongan wedges gedhe - sampurna kanggo kothak nedha awan.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 340 |
| Lemak total | 26 g |
| Saturated Fat | 14 g |
| Lemak ora jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 282 mg |
| Sodium | 134 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 11 g |