Pie lemon ngisi lan frosting alus menehi kue lapisan kabeh roso sampeyan njaluk saka pai meringue linglang!
Loro utawa telu stoples saka lemon curd uga bisa digunakake minangka ngisi nanging bakal luwih larang. Utawa nggawe resep kaping pindho saka kukus lemon digawe kanggo ngisi kue.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 lémon campuran jajan
- 1 can (22 ons) lemon pie fill, dibagi
- 1/2 cup buttermilk
- 4 endhog gedhe
- Kanggo Fluffy Frosting
- 1/2 gelas banyu
- 1 1/2 cangkir gula granulated
- 2 sendok teh sirup jagung putih
- 3 gedhe putih endhog
- 1/2 krim sendok saka karang
- 1 1/2 sendok teh vanilla ekstrak
Cara Nggawe
Pelumas lan glepung loro roti panci lapisan babak 8-inch. Oleshe panas nganti 350 °.
Ukur 1 cangkir kue kismis; tutup lan refrigerate kanggo mengko. Sijine kue pie sing isih disimpen (kira-kira 1 1/4 cangkir) menyang mangkuk campuran, bebarengan karo buttermilk lan endhog; ngalahake nganti digabungake. Campur campuran jajan menyang campuran. Ngalahake kecepatan tinggi mixer listrik sakwise 2 menit, scraping pinggir mangkuk kaping pirang-pirang.
Spread adonan ing panci.
Panggang kanggo 35 nganti 45 menit, utawa nganti kue bali nalika alon disenteni nganggo driji. Kering ing panci ing rak sajrone 15 menit. Kelangan rampung sadurunge frosting.
Sungkate kue siji menyang piring. Nyebarake lemon pie sing disimpen ing ndhuwur lapisan kasebut, banjur tutup nganggo lapisan kaping loro. Frost ndhuwur lan sisih karo frosting alus (ngisor) utawa dituku krim frosting, kaya sing dikarepake.
Fluffy Frosting
Ing saucepan medium, gabungke banyu, sirup jagung, lan gula granulated. Masak liwat panas sedheng, aduk, nganti gula wis bubar. Godhok nganti frosting tekan suhu 232 F nganti 236 F. Yen sampeyan ora duwe piranti teleskopi sing dipercaya, sampeyan bisa nguji sirup kasebut kanthi cara nyelehake nganti cilik kanthi sendok. Supaya bisa ngeculake sendok maneh menyang saucepan. Mripat kasebut kanthi teliti. Yen spin katon "benang" karo tetes pungkasan, wis rampung.
Ing mangkuk sing resik, tanpa lemak, ngalahake bule putih karo krim tartar nganti putih endhog banjur ngetokake wujude. Terus ngetokake, alon-alon nambah sirup panas ing alon, lancip, anteng sajrone kurang luwih 1 nganti 1 1/2 menit. A mixer stand karo lampiran whisk gedhe kanggo iki yen sampeyan duwe siji.
Nambahake campuran vanili lan terus ngantem nganti frosting ing puncak kaku.
Sampeyan uga bisa Kaya
Lemon Cupcakes Kanthi Lemon Frosting
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 171 |
| Lemak total | 2 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 76 mg |
| Sodium | 79 mg |
| Karbohidrat | 34 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 6 g |