Sajian panganan sing paling akeh India sing kalebu kuah wis duwe bahan-bahan sing umum - kayata pasta bawang putih lan jahe, katumbah lan cumin bubuk lan kunyit - lan digawe saka masala, campuran saka rempah-rempah iki dicampur dadi pasta. Dadi nyiyapake lan nyimpen wajan nalika sampeyan duwe wektu sing larang regane yaiku ide sing apik lan nggawe nedha bengi kanggo nantang dina sing sibuk - yen sampeyan siap masak, sampeyan kudu nambah daging utawa sayuran menyang saos lan masak liwat.
Masala dhasar iki minangka gabungan saka pirang-pirang sajian India, kalebu tikka masala, uga kari ayam lan methi kari methi . Resep iki nggawe saos cukup kanggo sajian siji, nanging aran gratis kanggo pindho lan beku kanggo nggunakake sing luwih cepet. Sampeyan uga bisa nggawe saos tipis nggunakake bawang irisan tipis lan tomat (tinimbang digiling dadi tempel).
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 bawang gedhé (dipotong dadi kwartal)
- 2 medium tomat (potong kwartal)
- 3 Sayur Sayuran (utawa canola utawa minyak kembang)
- 2 sendhok tbsp bawang putih
- 1 sendhok teh jahe tempel
- 2 sdhuk bubuk katumbah
- 1 sendhok teh bubuk cumin
- 1 sendhok teh bubuk ireng abang (ngurangi jumlah yen sampeyan pengin kurang panas)
- 1/2 sendhok teh
- bubuk kunir
Cara Nggawe
- Gosok bawang bombay lan tomat bebarengan ing prosesor panganan nganti sampeyan bisa nemplek alus. Nambah banyu yen banget kandel lan ora bisa diolah kanthi apik, nanging coba aja nambah banyu akeh nalika digiling.
- Kalorake lenga goreng kanthi ukuran medium-ukuran, abot teles ing medium panas. Nambah paste sing wis disiapake. Goreng nganti 5 menit.
- Nambah pasta bawang putih lan jahe lan goreng nganti 2 menit. Tambahake rempah-rempah bubuk lan goreng nganti lenga wiwit misahake saka masala.
- Mateni panas lan ngidini tempel kanggo ngombe kanthi lengkap (yen sampeyan ora nggunakake langsung). Pasang menyang wadhah kanthi tutup sing singset, label wadhah karo tanggal lan beku.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 22 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 17 mg |
| Karbohidrat | 5 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 1 g |