"Rebus-up" yaiku cara masak Maori sing ngandhut sayuran kaya ROOT kaya Kumara lan kentang, puha lan bayem ing stok daging babi. Dumplings, uga dikenal minangka "doughboys", biasane mangan panganan kanggo ngresiki kebecikan sopan.
Ing resepku, aku wis nyakup filosofi babi sing lembut kanggo sup lan sawetara pangsit butternut alus.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 klompok watercress
- 1 pork tenderloin
- 1 kumara (kentang manis, dikupas lan diced)
- 1/2 bawang putih
- 6 tomat bayi
- 3 bawang bombay (iris tipis)
- 1 tablespoon cilantro (kira-kira dicincang)
- 1 liter daging ayam organik
- 2 cangkir banyu
- 1 sendok teh uyah segara
- 1 batch pre-made dumplings dumplings
- 1/2 kilogram daging babi
Cara Nggawe
- Tambahake stock pitik, 2 gelas banyu lan balung daging babi menyang pot stock gedhe. Banjur sirup lan godhok nganti 1 jam.
- Rendhem watercress ing banyu kadhemen kurang luwih 10 menit lan banjur wring metu kanggo nyisihake jus pahit. Disisihaké.
- Tambah kumara, 1/2 bawang bombay putih, tomat lan bawang spring menyang stok sup. Simmer kanggo 15 menit.
- Cut fillet babi menyang irisan-irisan 1-inch lan ditambahake menyang stok. Tambah uyah lan tutup panas lan pot tutup. Cepet alon-alon nganti 15 menit.
- Pungkasan, nambah cilantro lan kancing banyu sing disigar lan aduk kanthi apik. Copot balung babi saka stok lan dibuang.
- Kanggo ngawula, manggoni pangsit labu sadurunge digawe menyang mangkok sup bebarengan karo daging babi lan sayuran. Sikat sup panas sing disedhiyakake ing daging lan sayuran lan garnish nganggo bawang remis.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 337 |
| Lemak total | 14 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Sodium | 176 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 36 g |