Nggawe udang scampi udhara ing omah mbokmenawa luwih gampang tinimbang sampeyan mikir. Resep cepet lan prasaja iki migunakake bahan-bahan sing umum kayata bawang putih, butter, breadcrumbs, jus lemon, lan oregano. Ing kasunyatan, iku gampang banget supaya bisa dadi sajian utama kanggo dina sing sibuk, kanthi nedha bengi siap sajam utawa kurang.
Sanajan ditulis kanggo udud jumbo, aran bebas nganggo ukuran udan favorit. Cukup mbandhingake bobot supaya proporsi resep bener. Yen pengin pindho resep, gunakake pan sing luwih gedhe.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/3 cup butter (melted)
- 5 cengkeh
- papak (minced)
- 1 tuwung breadcrumbs (crumbs seger utawa panko)
- 1 sendok teh
- oregano (pepe, ulig)
- 1 pound
- udang (jumbo, peeled, cleaned, and deveined)
- 2 tablespoons jus lemon (kurang luwih 1 lemon)
- 1/4 cangkir Keju Parmesan (anyar parut)
- Opsional: uyah
- Garnish: disigar seger parsley
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 425 F.
- Pilih sajian casserole sing bisa nyekel udhara ing salah siji lapisan sing cedhak lan grease kanthi 1 sendok mentega.
- Melu 1/3 mentega butter ing saucepan cilik liwat kurang panas.
- Nambahake papak lan alon-alon saute nganti bawang putih nyirep nanging ora coklat. Aja ngetutake papak utawa bakal dadi pait. Cedhak kanggo kelangan.
- Panggonan setengah saka breadcrumbs ing lapisan malah ing ngisor casserole.
- Sprinkle karo oregano.
- Ganti udhara ing casserole ing lapisan siji.
- Remet jus lemon luwih saka udhara, banjur top nganggo breadcrumbs sing isih ana.
- Angkat butter bawang putih sing adoh ing ndhuwur.
- Tabrakan karo keju Parmesan lan uyah, yen dikarepake.
- Panggang kanggo 25 menit, utawa nganti ndhuwur iku coklat emas. Yen ndhuwur ora coklat sawise 25 menit, suhu teken bisa rada mati. Ing kasus iki, nyelehake casserole ing ngisor broiler ing pirang-pirang menit-nonton kasebut kanthi teliti-nganti tekan doneness sing cocok.
- Garnish karo parsley seger disigar kanggo ngawula.
Tip Migunani
- Roti artisan (apa sing dituku utawa gawe omah), sing sithik saka roti putih biasa, paling apik kanggo roti panggang. Iki amarga nduweni remuk sing rapet, sing menehi woh asil sing luwih apik. Siji nganggo irisan loro irisan ing prosesor pangan kudu akeh.
- Ati-ati ora kanggo ngetrapake udhara utawa bakal dadi angel lan nglangi. Sampeyan bisa nggunakake udang sing luwih cilik, nanging sampeyan bisa uga kudu ngurangi wektu memasak rada supaya sampeyan ora nggoleki.
Ngrampungake Meal Kanthi Sisi
Udang scampi yaiku sajian utama kanggo macem-macem sisi. Sampeyan bisa nambah akeh kursus kanggo meal sing disenengi lan samubarang pinggiran sisih iki bakal nggawe iringan banget.
Sijine pasta ing sisih, salah sijine pesto tradisional pesto utawa sing disedhiyakake lenga zaitun, flake parsley, kemangi, lan papak. Kentang abang cilik sing dibakar lan ditutupi mentega, uyah, lan lada uga ngilangi kebutuhan kanggo sawetara pati.
Iku uga becik kanggo nyedhiyakake salad ijo sing murah-rendah saka arugula utawa bayem sing digulung nganggo ganti baju vinaigrette.
Uga, kukus kacang ijo sing asat utawa asparagus nggawe sayuran sing sehat. Roti Italia sing diclupake ing minyak zaitun utawa roti panggang bawang putih bisa ngrampungake menu iki gampang.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 443 |
| Lemak total | 20 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 272 mg |
| Sodium | 978 mg |
| Karbohidrat | 33 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 34 g |