Ora perlu wedi endhog ing eggnog. Endhog bisa dimasak kanthi cepet kanggo mateni bakteri potensial ing resep eggnog iki. Wiwit ngandhut alkohol, bocah-bocah ora bisa nikmati, nanging sampeyan bakal nemokake resep kanggo eggnog non-alkohol ing ngisor. Priksa manawa sampeyan mriksa cathetan yen sampeyan rencana nambah alkohol supaya sampeyan bisa nggawe pangaturan. Sampeyan bakal pengin supaya iki eggnog sugih lan krim ing tangan kabeh liwat preian.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 6 endhog gedhe, plus 2 yolks
- 1/2 tuwung, ditambah 2 sendok teh gula
- 1/4 sendok teh uyah
- 4 cangkir susu kabeh
- 1/2 cup brandy,
- bourbon , utawa peteng
- rum (deleng cathetan)
- 1 tablespoon
- 1/2 sendok teh grated
- nutmeg
- 1/4 cangkir krim abot, ngalahake pucuk sing lembut
- Tambahan nutmeg grated kanggo garnish
Cara Nggawe
- Digabungake endhog, yolks endhog , gula, lan uyah ing telusur 3-utawa 4-liter abot, whisking nganti digabungake. Terusake whisking nalika pouring susu ing alon, steady stream nganti rampung incorporated. Aktifake burner menyang setelan panas paling murah. Geser kocok ing burner lan aduk dicampur terus nganti thermometer sing cepet-cepet tekan 160 F. lan campuran bakal ngetokake cukup kanggo jasake mburi sendok. Seng sabar. Iki kudu njupuk kira-kira 25 nganti 30 menit.
- Campuran galur liwat sieve sing apik menyang mangkuk gedhe kanggo mbusak sembarang potongan cilik sing disenengi cilik endhog. Tambah Brandy, bourbon, utawa rum peteng, ditambah vanilla extract, lan nutmeg. Nggawe. Tuangi menyang picer, decanter, utawa wadhah kaca lan tutup nganggo tutup utawa plastik sing dibungkus. Pecampur campuran jus endhog iki nganti paling sethithik 4 jam utawa nganti 3 dina sadurunge rampung.
- Yen siap kanggo ngawula, pour krim abot menyang mangkuk lan cambuk nganti mbentuk puncak sing alus. Lempit krim lempung dadi campuran jus custard nganti dikombinasi.
- Nambani ing cangkir utawa kacamata sing digodhog lan garnish nganggo sprinkling nutmeg.
Cathetan : Yen sampeyan pengin eggnog sing luwih kuat lan pengin nambah luwih akeh, sampeyan kudu nggawe pengaturan cilik kanggo njaga konsistensi. Cukup ningkatake jumlah omben-omben kanggo 1 cangkir lan krim abot kanggo 3/4 cangkir.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 114 |
| Lemak total | 5 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 67 mg |
| Sodium | 52 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 4 g |