Gunakake Trik Iki Nalika Pembekuan Telur Yolks
Sampeyan mbokmenawa wis ana ing kahanan iki: Resep resep sampeyan mung kanggo putih endhog, supaya sampeyan ngisi kulkas kanthi wadah kuning telur, nanging nalika sampeyan ngerteni apa sing bakal dilakoni karo wong-wong mau, bakal ilang. Senajan pembekuan endhog wutuh ora dianjurake, sampeyan bisa mbekuk yolks endhog yen sampeyan nambani dhisik-sampeyan ora bisa mbuwang wadhah ing beku.
Cara Pembekuan Egg Yolks
Yolks endhog nglumpukake nalika lagi beku, kanthi kualitas gelatin.
Yen sampeyan ngeculake yolks endhog, dadi ora bisa digunakake ing resep. Caranya yaiku ngalahake yolks nganti alus lan nambah uyah, gula, utawa sirup jagung sadurunge sampeyan beku. Kanggo papat yolks endhog, nambah 1/8 sendok teh uyah utawa 1 1/2 sendok teh gula utawa sirup jagung.
Label kantong utawa tas zip kanthi nomer utawa yolks, tanggal, lan manawa sampeyan nambahake uyah utawa pemanis, sing penting kanggo ngerti yen sampeyan bisa nggunakake yolks kanggo salah siji sajian utama utawa panganan cuci mulut. Bekakak kontainer nganti nganti setahun.
Thawing Frozen Egg Yolks
Duduhake wadhah endhog yolks sing beku ing jero kulkas utawa ing banyu mlaku adhem. Gunakake yolks sasuwene thawed. Ganti 1 sendok teh thawed endhog yolk kanggo 1 gedhe endhog yolk endhog ing resep. Gunakake endhog beku sing thawed mung ing sajian sing wis masak.
Telor Yolk-Mung Resep
The Skinny on Eggs Whole Uncooked
- Nyimpen endhog ing kulkas ing karton kasebut, sing dirancang kanggo nglindhungi endhog saka ngetokake bau saka panganan liyane lan kanggo nyegah mundhut lembab.
- Nggawe endhog, endhog uncooked ing cangkang sing didhedhes ing kothak-kothak sing paling sethithik papat nganti limang minggu ngluwihi tanggal pengepakan utawa kira-kira telung minggu sawisé nggawa sampeyan menyang omah.
- Aja metu endhog ana ing basket. Padha umur luwih akeh ing sawijining dina ing suhu kamar, luwih saka siji ing kulkas.
- Sanalika sampeyan nglangi endhog hard-masak, refrigerate ing cangkang lan digunakake ing sawijining minggu.
- Pènèng kulit putih endhog ing wadhah tutup nganti patang dina.
- Simpen yolks sing ditinggalake ing banyu ing wadhah ing kulkas lan gunakake ing dina utawa dalu. Yen sampeyan ora bisa nggunakake yolks kanthi cepet, beku mau.