Kita seneng iki bayam bayam lan ricotta karo sayuran spring, lan utamané supaya amarga iku gampang lan ora mbutuhake kulit! Sampeyan nduweni rasa Mediterania asli, lan gampang banget. Iku apik kanggo brunch utawa mangan bengi sing gampang; mung nyiyapake karo salad becik lan sampeyan kudu apik. Yen sampeyan seneng kerak, rasakna kanthi gratis kanggo nyelehake iki menyang pai pai sing diarani sebagian utawa cangkang kue, nanging kita seneng kaya. Endhog gratis, ricotta organik, bawang, bawang bombay manis, bayam, lan asparagus ... YUM! Kita suggest salad arugula apik kanggo ngancani sajian iki. Kita duwe sawetara gagasan apik kanggo variasi (ndeleng ngisor) yen sampeyan pengin nglampahi bahan ijo saka piring iki. Iki nggawe sing nyenengake ing wayah sore utawa sajian supper lan apik kanggo piknik lan nyenengake amarga gampang lelungan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 pound bayam, di resiki lan dicuci
- 1 tandan asparagus tumbak, trimmed lan potong bias dadi potongan ukuran cilik
- 2 sendok makan mentega utawa lenga zaitun, utawa kombinasi saka loro
- 2 leeks utawa 1 trikatuka manis
- 1 kg susu keju organik ricotta
- 1 tuwung keju Parmiggiano Reggiano (parmesan) keju
- 3 endhog endhog ekstra gedhe
- Garam segara lan mrica anyar
Cara Nggawe
Preheat oven nganti 375'F lan letakake rak ing tengah oven.
Nggawa jajan gedhe menyang godhok. Blancok godhong bayem nganti mung wilted, lan kejut ing banyu kadhemen.
Blancok asparagus kanggo 30-60 detik, nganti dadi ijo cerah. Selehake asparagus dadi banyu adhem.
Remet bayem kasebut kanthi teliti lan copot.
Pat asparagus garing.
Kalorake mentega utawa lenga ing sajian sauté liwat semangat sing medium, lan masak bawang utawa bawang nganti alus, aduk rata-rata, watara 5-7 menit.
Ayo kelangan rada.
Nyampur bareng karo ricotta, Parmiggiano, endhog, bayam, asparagus, lan dimasak.
Mangsa karo sprinkling uyah lan mrico loman.
Umumé grease pan kue kaca 9-inch utawa pan tart. Nyebar campuran bayam lan ricotta ing telusur lan panggang nganti 30-35 menit, nganti rada kaku lan disetel ing tengah.
Variasi: 1) Nambah 1/2 cangkir disigar panggang manis abang manis ke campuran bayam dan ricotta. Gawe pangguna.
Variasi 2): Ngilangi asparagus lan irisan 8 ons cremini utawa shiitake jamur. Tambahake ing leeks utawa bawang, lan cook nganti jamur ana Browning apik lan kabeh Kelembapan wis evaporated, bab 8-10 menit. Masang jamur kasebut menyang campuran ricotta lan panggang sing diarahake.
Nglayani 8
Hak cipta 2015 dening Jen Hoy
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 232 |
| Lemak total | 16 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 145 mg |
| Sodium | 374 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 16 g |